يبحث العديد من الأشخاص حول أضرار شرب الشاي بكثرة, يعتبر الشاي ثاني أكثر المشروبات تناولا في العالم, وتعد آسيا هي الموطن الأصلي له, ويتم إنتاج كافة أنواع الشاي من نبتة الكاميليا الصينية, ويتم تحضيره من خلال نقع أوراق هذه النبتة في الماء المغلي, ويوجد له العديد من الأنواع , وكافة هذه الأنواع تتضمن العديد من الفوائد الصحية, بسبب محتواها العالي من مركبات البوليفينولات, وتجدر الاشارة إلى أن نقطة الاختلاف في كافة أنواع الشاي هي اختلاف مراحل الأكسدة التي تمر بها أوراق الشاي بعد عملية الحصاد, تابع المقال لتتعرف على الأضرار.
القيمة الغذائية للشاي:
يحتوي كوب الشاي والذي يعادل 250 ملي لتر على ما يلي:
- 2 سعرة حرارية .
- 1 غرام من الكربوهيدرات.
- 88 ملي غرام من البوتاسيوم.
- 7 ميلي غرام من الصوديوم.
- 24 ميكروغرام من النحاس.
- 7 ميلي غرام من المغنيسيوم.
- 2 ميلي غرام من الفسفور.
- 12 ميكروغرام من حمض الفوليك أسد.
- 1 ملي غرام من الكولين.
أضرار شرب الشاي بكثرة:
الاصابة باضطرابات النوم, مثل الأرق وذلك بسبب احتوائه على كمية وفيرة من الكافيين, إذ يحتوي الكوب الواحد من الشاي على نسبة تبلغ حوالي 14-60 ملي غرام من الكافيين, وتجدر الاشارة الى أن هذه النسبة قليلة جدا مقارنة بالنسبة التي تحتوي عليها القهوة.
من أضرار شرب الشاي بكثرة تراكم الفلورايد في العظام, وبالتالي الاصابة بتسمم الفلور العظمي, ومن أبرز أعراضه آلام حادة في العظام.
زيادة مستوى هرمون الإستروجين عند النساء, لذلك يوصى تجنب الافراط في شرب الشاي من قبل النساء الذين يعانون من سرطان الثدي, والرحم, والمبيض, لتفادي تفاقم الوضع الصحي.
تآكل طبقة المينا التي توجد في الأسنان, وبالتالي ضعف الأسنان وتسوسها, اضافة الى تغير طفيف في لونها.
حدوث فرط في نشاط المثانة.
زيادة فرصة الاصابة بمرض فقر الدم المسمى بالأنيميا, وذلك بسبب احتواء الشاي على كمية وفيرة من الكافيين والكاتشين.
من أضرار شرب الشاي بكثرة الإصابة بمرض هشاشة العظام، نتيجة طرح الكالسيوم خارج الجسم.
تقليل كفاءة امتصاص عنصر الحديد, وذلك بسبب احتوائه على الفلافونويدات، وهي واحدة من مضادات الأكسدة.
الإصابة بالإعياء, و لتجنب هذه المشكلة يجب الاعتدال في شرب الشاي.
من أضرار شرب الشاي بكثرة زيادة فرصة الاصابة بالاسهال المزمن إضافة الى زيادة حدة الأعراض المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي.
زيادة فرصة الإصابة بالمياه الزرقاء, وذلك بسبب زيادة ضغط الكافيين على العين, ويحدث ذلك بعد مرور نصف ساعة على تناول الشاي.
من أضرار شرب الشاي بكثرة عدم انتظام نبضات القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من الأمراض القلبية.
اصابة الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين بالتوتر والقلق, والغثيان, وآلام في المعدة, وتهيج.
حدوث تداخلات دوائية بين بعض الأدوية, وخاصة ادوية ارتفاع ضغط الدم وأدوية القلب والأدوية التي تعالج القلق والتوتر.
من أضرار شرب الشاي بكثرة ارتفاع معدل ضغط الدم, وذلك بسبب تأثير الكافيين على الجهاز العصبي, الأمر الذي يزيد من فرصة الاصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
والعديد من الأضرار الأخرى, مثل الارتباك, الارتعاش, التوتر العصبي, الانفعال الشديد, الاختلاج وغيرها.
فوائد شرب الشاي
تقليل فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية, والأمراض القلبية, وارتفاع مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية, والسمنة.
تقليل فرصة الاصابة بمرض السكري وخاصة النوع السكري.
تقليل فرصة الاصابة بحالة الاجهاد التاكسدي, وبالتالي تقليل فرصة الاصابة بالسرطانات المختلفة.
تحسين عملية التمثيل الغذائي.
تعزيز وظائف الدماغ, وتقليل فرصة الاصابة بمرض الزهايمر.
تعزيز صحة الجهاز المناعي ومقاومة الأمراض المختلفة مثل التهاب المفاصل, ومرض باركنسون,
الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
فوائد شرب الشاي بالنعناع
علاج حالة عسر الهضم.
تخفيف حدة التشنجات التي تصيب الأمعاء الغليظة.
تخفيف حدة الأعراض المرافقة للأشخاص المقبلين على عملية جراحية وأهم هذه الأعراض, الغثيان، التقيؤ, الصداع.
تقليل فرصة الاصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.
محاذير شرب الشاي
النساء الحوامل, وذلك لأنه يزيد من خطر إجهاض الجنين.
المرضعات, وذلك لأنه يؤدي الى موت الرضيع بشكل مفاجئ.
الأشخاص الذين يعانون من مرض فقر الدم.
الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نزفية, وذلك لأن الكافيين الذي يحتوي عليه الشاي يبطئ من عملية تجلط الدم.
الأشخاص الذين يعانون من الاسهال المزمن, وذلك لأن شرب الشاي يؤدي الى تفاقم الحالة الصحية.
أنواع الشاي وفائدة كل نوع
الشاي الأسود
يعتبر من أكثر الأنواع اشتهارا في العالم، ويصنع من أوراق نبات الكاميليا، من خلال لفّها ثم تخميرها وتجفيفها، وبعد ذلك سحقها, ويحتوي على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة, ويحتوي الكوب الواحد منه على نسبة تبلغ حوالي 40 ملي غرام من الكافيين.
من فوائده ما يلي:
- خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم.
- تقليل فرصة الإصابة بالسكتة الدماغيّة, والجلطة القلبية.
- تقليل الشعور بالنعاس.
- تقليل فرصة الاصابة بسرطان المبيض, وسرطان البروستاتا, وسرطان البنكرياس.
الشاي الصيني الأسود :
يتم تصنيعه بنفس الطريقة التي يتم فيها تصنيع الشاي الأسود، لكنه يتعرّض لمدة تخمير أقل من المدة المستغرقة في الشاي الأسود، الأمر الذي يزيد من لذّة مذاقه، ويحتوي الكوب الواحد منه على نسبة تبلغ حوالي 30 ملي غرام من الكافيين.
من فوائده ما يلي:
- زيادة نشاط بعض الإنزيمات المسؤولة عن تذويب الدهون.
- تحطيم الخلايا الدهنيّة التي توجد في الجسم، عن طريق حرق السعرات الحراريّة .
الشاي الأخضر:
يعد الشاي الأخضر من ثاني أكثر أنواع الشاي استهلاكا في العالم، ويتم إنتاجه من خلال تجفيف أوراق نبتة الكاميليا الخضراء وتسخينها، ثم تخميرها، ويحتوي الكوب الواحد منه على نسبة تبلغ حوالي 25 ملي غرام من الكافيين.
من فوائده ما يلي:
- تقليل فرصة الإصابة بالأمراض السرطانية.
- تسريع العمليات الأيضية.
- الحماية من أمراض القلب والشرايين.
- خفض مستوى السكر في الدم.
الشاي الأبيض:
يعد الشاي الأبيض من أقل أنواع الشاي انتشارا في العالم وأغلاها ثمنا, ويتم انتاجه من الأوراق اليانعة في نبتة الكاميليا، ويحصد في بداية شهر الربيع, ويفتقر الى الطعم العشبي الذي يتمتع به الشاي الأخضر, ويحتوي الكوب الواحد منه على نسبة تبلغ حوالي 15 ملي غرام من الكافيين.
من فوائده ما يلي:
- تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب.
- تقليل امتصاص الكوليسترول في الامعاء.
- تقليل الأعراض المصاحبة لمرض السكري.
- الحد من انتشار الخلايا السرطانية.
وصفات طبيعية بالشاي:
وصفة 1 :
تساعد في التخلص من النمش والتصبغات والبقع الداكنة.
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة من منقوع الشاي.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الأرز.
طريقة التحضير:
- يتم وضع كافة المكونات في إناء عميق وتحريكها جيدا حتى تتشكل عجينة.
- يطبق الخليط على بشرة نظيفة لمدة 10 دقائق ويدلك بحركات دائرية.
- تغسل البشرة بالماء الدافئ, وتكرر الوصفة ثلاث مرات أسبوعيا.
وصفة 2 :
تساعد في التخلص من التجاعيد والخطوط الدقيقة وعلامات الشيخوخة المبكرة:
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة من محلول الشاي.
- 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل.
طريقة التحضير:
- يمزج العسل مع محلول الشاي ويحرك جيدا حتى يتجانس قوامهم.
- تغمس القطنة بالخليط ويمسح بها الوجه, وتترك لمدة ربع ساعة.
- يغسل الوجه بالماء البارد, وتكرر الوصفة مرتين أسبوعيا لتحقيق نتائج جيدة.
