web analytics

فوائد الجوز الملكي

نتناول في هذا المقال سيدتي فوائد المكسران خاصة فوائد الجوز الملكي، تتعدد أنواع المكسرات وتتعدد فوائدها، حيث تعد إحدى المصادر الغذائية المهمة، ويعتقد البعض أنها تحتوي على دهون مضرة بصحة الجسم، لكن الحقيقة عكس ذلك، فهي ممتلئة بالدهون الغير مشبعة، التي تحافظ على مستوى الكوليسترول في الجسم.

فوائد المكسرات العامة

تعزز من صحة القلب، وتقلل من فرصة الإصابة بالأمراض السرطانية، وذلك بسبب إحتوائها على كمية وفيرة من الألياف الغذائية.

تخفض المكسرات مستوى الكوليسترول الضار وترفع من مستوى الكوليسترول النافع، وذلك بسبب محتواها العالي من الدهون الغير مشبعة.

تقاوم السرطانات المعوية، وذلك بسبب إحتوائها على مضادات الأكسدة.

تعد المكسرات النيئة من المصادر الغنية بالدهون المفيدة.

تقلل من سرعة إفراز السكر من الكربوهيدرات، وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من البروتين.

تحمي من الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل مرض السكري، ومرض ارتفاع ضغط الدم.

ملاحظة/ يجب تناول المكسرات النيئة الخالية من الملح؛ لتفادي الأضرار المحتملة، ولمنع زيادة السعرات الحرارية.

فوائد الجوز الملكي
فوائد الجوز الملكي

أنواع المكسرات وفائدة كل منها

أولا: الفستق

يسمى أيضا بالفول السوداني، وينتمي إلى فصيلة البقوليات التي تنمو داخل التربة، ويتم صنع زيت الفستق منه، ويعد من العناصر الغنية بعنصر الحديد، والفولات، والكالسيوم، وفيتاميني ب، ه‍، وتجد الإشارة إلى أنه فقير لعنصر الصوديوم، ويحتوي 100 غرام منه على 600 سعر حراري.

فوائد الفستق:

يخفض الفستق من  مستوى الهوموسيستين عند الرجال، وذلك لأن حدوث ارتفاع فيه يؤدي إلى الإصابة بإحدى الأمراض القلبية و إنسداد الشرايين.

فوائد الجوز الملكي
فوائد الجوز الملكي

ثانيا: اللوز

يعد اللوز من العناصر الغذائية الغنية بالكالسيوم، والفولات، والبوتاسيوم، والألياف، والمغنيسيوم، ومعدن الزنك، وفيتاميني سي وك، ويحتوي 100 غرام منه على حوالي 597 سعر حراري.

يوجد نوعان رئيسيان من اللوز وهما :

اللوز الحلو،  يتم استخدامه في صنع الحلويات والمعجنات.

اللوز المر، يتم إستخدامه بعد إزالة الحمض السيانيني من خلال غمره بالماء الساخن،  ويحتوي هذا النوع على كمية وفيرة من البروتين وكمية قليلة من الدهون مقارنة باللوز الحلو.

فوائد اللوز:

يحمي اللوز من أمراض القلب والأوعية الدموية.

يضبط مستوى الكولسترول الكلي.

يقلل اللوز من فرصة الإصابة بسرطان القولون والرئة.

فوائد الجوز الملكي
فوائد الجوز الملكي

ثالثا: الجوز الملكي

يسميه البعض بالجوز الدماغي، نسبة إلى شكله، ويعد من العناصر الغذائية الغنية بالدهون غير المشبعة والبوتاسيوم والألياف و الفولات والمغنيسيوم ومجموعة فيتامينات ب، كما ويحتوي 100 غرام منه على نسبة تتراوح من 550-690 سعر حراري.

فوائد الجوز الملكي

من فوائد الجوز الملكي يعزز الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.

يزيد مستوى الكولسترول النافع ويخفض الكولسترول الضار في الدم.

يساعد في تخليص الجسم من السموم.

يساعد الجوز الملكي في تحسين حركة الأمعاء.

من فوائد الجوز الملكي يزيد الجوز من نشاط العضلات والجهاز العصبي، وذلك بسبب محتواه من المغنيسيوم.

من فوائد الجوز الملكي ينظم الجوز نسبة السكر في الدم.

من فوائد الجوز الملكي يقلل الجوز من فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

رابعا: بذور الكتان

تعد بذور الكتان من المصادر الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والألياف، والبروتين، وفيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين، ويحتوي 100 غرام منها على حوالي 520 سعر حراري، وتجدر الإشارة أن هذه البذور كانت معروفة عند الإغريقين.

 فوائد بذور الكتان:

تقلل بذور الكتان من حدة الإلتهابات، وذلك بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة.

تزيد إدرار البول، وتعالج حالة الإمساك المزمن.

تقي من الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما.

تحمي بذور الكتان في أمراض القلب والأوعية الدموية.

تساعد في سرعة إلتئام الجروح الخارجية، من خلال وضعها ككمادات.

تنظيم مستوى الهرمونات في الجسم.

تحسن بذور الكتان من صحة الذاكرة، وتعزز الوظائف الإدراكية.

تساعد في تعزيز صحة جهاز المناعة، وتقلل من خطر الإصابة بالإنفلونزا ونزلات البرد والسعال.

تخفف من الأعراض المصاحبة لسن اليأس.

ملاحظة/ يجب سحق بذور الكتان عند شرائها، وتقدر الكمية الموصى بتناولها بشكل يومي من 2_3 ملاعق، كما وينصح أيضا بتناول كوب من الباء قبلها أو بعدها، وتحفظ الكمية الفائضة في الثلاجة وتستخدم عند الحاجة.

خامسا: بذور عباد الشمس

تعتبر هذه البذور من أقدم أنواع المكسرات، حيث تم إستخدامها في الماضي كغذاء أساسي للطيور، ثم استخدمت فيما بعد لإنتاج الزيت، وتحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية مثل حمض الميثونين، والفيتامينات، والكالسيوم، والأحماض الدهنية غير المشبعة، ويحتوي 100 غرام منها على 569 سعر حراري.

فوائد بذور عباد الشمس

تخفض بذور عباد الشمس من مستوى الكوليسترول الضار و الكلي في الدم.

تقليل فرصة الاصابة بالالتهابات الحادة، من خلال خفض  مستوى البروتين المتفاعل C.

فوائد الجوز الملكي
فوائد الجوز الملكي

سادسا: بذور اليقطين

تعد من المصادر الغنية بالدهون غير المشبعة، والكالسيوم، والحديد، وفيتامينات ب، ومعدن الزنك، يحتوي 100 غرام منها على حوالي 656 سعر حراري.

فوائد بذور اليقطين:

تعد من المكسرات المهمة لعلاج تضخم البروستاتا.

تحافظ بذور اليقطين على مستوى السكر في الدم.

تزيد مستوى الخصوبة لدى الرجل.

تعزز بذور اليقطين من صخة الذاكرة، وتزيد القدرة على التركيز والفهم والإدراك.

تسريع عملية التئام الجروح.

تحافظ على صحة جهاز المناعي، وتقلل فرصة الإصابة بالأمراض المختلفة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى