فوائد البطيخ للجسم
يبحث الكثير عن فوائد البطيخ للجسم، ينتمي البطيخ الى العائلة القرعيّة التي ينتمي لها الشمام، وشمام كوز العسل، والقرع، والخيار أيضاً، ويتميز البطيخ بوجود 5 انواع له وهما البطيخ الذي يحتوي على البذور، والبطيخ الخالي من البذور، والبطيخ الأصفر، والبطيخ البرتقالي، والبطيخ ذات الحجم الصغير، وتجدر الاشارة الى أن أفريقيا هي الموطن الأصلي للبطيخ، ويعتبر من المصادر المهمة للماء في الفترات الجافة، وذلك بسبب احتوائه على كمية وفيرة من الماء.
كما ويتميز البطيخ أيضا بثقل وزنه بالنسبة الى حجمه، ومن الجدير بالذكر أنّ البطيخ يؤكل بكافة أجزائه؛ اذ يُمكن تناول بذوره و قشرته من خلال قليها أو طهيها أو تخليلها، تابع المقال لتعرف ما هي فوائد البطيخ للجسم.
العناصر الغذائية التي يحتوي عليها البطيخ
الماء:
يساهم تناول الاطعمة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الماء، مثل الخضار، والفواكه بما في ذلك البطيخ، في ترطيب الجسم، وتعزيز الشعور بالامتلاء؛ اضافة الى إنّ الخليط المُتكوّن من الماء والألياف الغذائية يساعد على استهلاك كميةٍ كافية من الغذاء بسعراتٍ حراريةٍ قليلة.
الليكوبين:
يعتبر الليكوبين من المواد الكيميائية الطبيعية التي تمنح الفواكه والخضار اللون الأحمر، كالبندورة، والبطيخ، كما ويعد الليكوبين ايضا احدى أنواع أصباغ الكاروتينات، وتساعد في تقليل فرصة اصابة خلايا الجسم بالتلف، وخفض معدل ضغط الدم ومستوى الكوليسترول، اضافة الى دورها المهم في تقليل فرصة الاصابة بأمراض القلب، والسرطان، والعديد من الامراض الأخرى، ومن الجدير بالذكرأن خواص الليكوبين المضادة للأكسدة والالتهابات قد تساهم في تقليل فرصة الإصابة بالتنكس البُقعي ويبطئ من تطوره.
مضادات الأكسدة:
تساعد مضادات الأكسدة التي توجد في البطيخ كفيتامين أ، وفيتامين ج في تعزيز صحة الجلد والشعر؛ حيثُ يساهم فيتامين ج في تحفيز إنتاج الكولاجين؛ وبالتالي الحفاظ على نضارة البشرة والشعر، أما فيتامين أ فأنه يساهم في تجديد وإصلاح خلايا الجلد التي تعرضت للتلف، وتجدر الاشارة أنّ عدم الحصول على كميّة جيدة من هذا الفيتامين يؤدي إلى اصابة البشرة بالجفاف والتشقق، اضافة الى أنّ مُضادات الأكسدة تساهم أيضاً في تقليل خطر الجذور الحرة، التي تؤدي الى ظهور علامات الشيخوخة المبكرة؛ مثل الخطوط الدقيقة، والبقع، والتجاعيد، كما أنّ احتواء البطيخ على الماء، يساهم في التخلص من سموم الجسم، وبالتالي تقليل ظهور التجاعيد.
القيمة الغذائية ل100 غرام من البطيخ
• 91.45 ملي لترمن الماء.
• 30 سعرةً حراريةً.
• 0.61 غرام من البروتين
• 0.15 غرام من الدهون.
• 7.55 غرام من الكربوهيدرات.
• 0.4 غرام من الألياف الغذائية.
• 6.2 غرام من السكريات.
• 7 ملي غرام من الكالسيوم.
• 0.24 ملي غرام من الحديد.
• 10 ملي غرام من المغنيسيوم.
• 11 ملي غرام من الفسفور.
• 112 ملي غرام من البوتاسيوم.
• 1 ملي غرام من الصوديوم.
• 0.1 ملي غرام من الزنك.
• 0.042 ملي غرام من النحاس.
• 0.038 ملي غرام من المنجنيز.
• 0.4 ميكروغرام من السيلينيوم.
• 1.5 ميكروغرام من الفلورايد.
• 8.1 ملي غرام من فيتامين ج.
• 0.033 ملي غرام من فيتامين ب1.
• 0.021 ملي غرام من فيتامين ب2.
• 0.178 ملي غرام من فيتامين ب3.
• 0.221 ملي غرام من فيتامين ب5.
• 0.045 ملي غرام من فيتامين ب6.
• 3 ميكروغرام من حمض الفوليك أسد.
• 569 وحدةً دوليّة من فيتامين أ.
• 4532 ميكروغرام من الليكوبين.
فوائد البطيخ للجسم
من فوائد البطيخ للجسم تعزيز صحة القلب وتقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، وذلك من خلال خفض معدل ضغط الدم، اضافة الى خفض مستوى الكوليسترول في الدم، ويعود السبب في ذلك احتوائه على كمية مرتفعة من فيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين ج، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والليكوبين.
تحسين الاداء الرياضي، وتقليل تشنج العضلات اثناء ممارسة التمارين الرياضية، وذلك بفضل محتواه العالي من الماء ومضادات الاكسدة والبوتاسيوم.
خفض مؤشر الالتهاب وزيادة نسبة مضادات الاكسدة في الجسم، وذلك بسبب احتواء البطيخ على كمية مرتفعة من الليكوبين وفيتامين ج.
من فوائد البطيخ للجسم تقليل خطر الجذور الحرة الضارة، وبالتالي تقليل فرصة الاصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا، وذلك بسبب محتواه العالي من مضادات الاكسدة مثل فيتامين ج.
تعزيز صحة العين، وحمايتها من الالتهابات والاضرار المؤكسدة، اضافة الى تقليل فرصة الاصابة بالضمور البقعي المرتبط في التقدم بالعمر.
تقليل ألام العضلات، وتحسين الدورة الدموية لدى الرياضيين، وذلك بسبب احتوائه على كمية مرتفعة من السيترول.
من فوائد البطيخ للجسم تقليل فرصة الاصابة بمرض الربو، وذلك بسبب محتواه العالي من فيتامين سي.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتسهيل عملية هضم الطعام، وتنظيم حركة الأمعاء، وذلك بسبب احتوائه على كمية وفيرة من الالياف الغذائية.
ترطيب الجسم وخاصة في فترات الصيف، وذلك بسبب احتوائه على كمية وفيرة من الماء.
من فوائد البطيخ للجسم توسيع الأوعية الدموية، وزيادة تدفق الدم وتحسين عملية الانتصاب لدى الرجال، ويعود السبب في ذلك احتوائه على كمية وفيرة من السيترول، الذي يتحول داخل الجسم الى الحمض الأميني الارجينين، كما ويتحول الارجينين ايضا الى اكسيد النيتريك.
خسارة الوزن ومنع تراكم الدهون في الخلايا، وذلك بسبب محتواه العالي من السيترولين.
تعزيز صحة الكبد، وذلك بسبب احتوائه على كمية مرتفعة من الجلوتاثيون.
تعزيز صحة الجهاز المناعي، ومقاومة الامراض المختلفة، مثل مرض الانفلونزا والسعال والذكام وغيرها الكثير من الامراض.
تقليل مقاومة الانسولين، وبالتالي تنظيم مستوى السكر في الدم لدى الاشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.
دراسات علمية توضح فوائد البطيخ
دراسة تم تشرها عام 2015 في مجلة Nutrition Research تم فيها اعطاء الفئران مستخلص البطيخ، واوضحت النتائج ان الفئران الذين تناولوا المستخلص قلت لديهم فرصة الاصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية، كما وانخفض ايضا مستوى الدهون والالتهابات في الدم مقارنة بالفئران الذين لم يتناولوا مستخلص البطيخ.
دراسة تم نشرها عام 2014 في مجلة World Journal of Diabetes أوضحت أنّ مركبات الليكوبين، والكاروتينات، والسيترولين التي توجد في البطيخ تُساعد في تقليل مستوى الانسولين.
دراسة تم نشرها عام 2007 في مجلة Journal of Nutrition، أوضحت أنّ تناول عصير البطيخ يساعد في ضبط مستوى السكر في الدم، وبالتالي تقليل فرصة الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
دراسةٍ تم نشرها عام 2013 في مجلة Journal of Agricultural and Food Chemistry تم اعطاء 7 رياضيين نسبة تبلغ حوالي 500 ملي لتر من عدة أصناف من عصير البطيخ، وساهم ذلك في تقليل مدة الوقت اللازم لرجوع مُعدّل نبضات القلب إلى الوضع الطبيعي، وساهم أيضا في تقليل آلام العضلات بعد اداء التمارين الرياضية.
دراسة تم نشرها عام 2014 في مجلة EXCLI Journal، اوضحت أنّ مادة الليكوبين التي يحتوي عليها البطيخ تساعد في التقليل من تلف المادة الوراثية DNA، كما أوضحت أيضا أنّ هناك علاقةً عكسيّةً بين تناول الليكوبين وبين الإصابة بسرطان البروستاتا، ولوحظ أنّ الاشخاص الذين يتناولون كمية مرتفعة من هذه المادة، تنخفض لديهم فرصة الإصابة بمرض سرطان البروستاتا بمعدل 25%، والاصابة بالسرطانات الأخرى بمعدل 44%.
