ما هي فوائد شرب النسكافيه للأطفال؟ يعد النسكافيه إحدى المشروبات الساخنة التي تستهلك بشكل كبير في مختلف مناطق العالم، إذ يرغب الكثير من الأشخاص بإستهلاكه في فترة الصباح الباكر مع وجبة الفطور، لكي يزودهم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة والأعمال اليومية، ويساهم النسكافيه أيضا في تنشيط الجسم، وتنبيه الدماغ بعد تناوله بفترة زمنية قصيرة، ورغما من فوائد النسكافيه العديدة، ألا أنه يتضمن بعض الأضرار، تابع المقال لتتعرف على فوائد وأضرار النسكافيه.
القيمة الغذائية للنسكافيه
يحتوي الكوب الواحد من النسكافيه على ما يلي:
- 80 سعرة حرارية.
- 3 غرام من الدهون.
- 14 غرام من الكربوهيدرات.
فوائد شرب النسكافيه للأطفال
زيادة التركيز:
يساهم تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والنسكافيه، في زيادة القدرة على التركيز على مدار اليوم، كما وتساهم أيضا في زيادة اليقظة بعد الأرق و الحرمان من النوم، وتجدر الاشارة الى أن مزج الكافيين مع سكر الجلوكوز يساعد في تعزيز الأداء العقلي.
زيادة الذكاء:
من فوائد شرب النسكافيه للأطفال زيادة الذكاء، ويعود السبب في ذلك إحتوائه على نسبة جيدة من الكافيين، ويعد أيضا من أكثر المحفزات النفسية المستخدمة في العالم، إذ يمنع تأثير الناقل العصبي المثبط الأدينوسين، الأمر الذي يزيد من إطلاق الخلايا العصبية في الدماغ، اضافة الى إطلاق النواقل العصبية الأخرى كالدوبامين والنورادرينالين.
الحماية من مرض السكري:
من فوائد شرب النسكافيه للأطفال، تقليل فرصة الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني، حيث أوضحت بعض الدراسات أن تناول النسكافيه يساهم في تقليل فرصة الاصابة بمرض السكري بنسبة 23-67٪، ويعرف مرض السكري على أنه إرتفاع مستوى سكر الجلوكوز في الدم بسبب مقاومة الأنسولين، أو عدم القدرة على إنتاجه.
الحماية من مرض الزهايمر:
من فوائد شرب النسكافيه للأطفال تعزيز صحة الدماغ وتقليل فرصة الإصابة بمرض الزهايمر، حيث يعد هذا المرض من أكثر الاضطرابات العقلية إنتشارا في العالم ويؤدي فيما بعد إلى الخرف، وأوضحت معظم الدراسات أن شرب النسكافيه يقلل من الاصابة بالزهايمر والخرف بمعدل 60%، وأوضحت الدراسات أيضا دور النسكافيه في تقليل فرصة الاصابة بمرض باركنسون الناتج بسبب موت الخلايا العصبية التي تولد الدوبامين.
تعزيز صحة الكبد:
أوضحت بعض الدراسات أن شرب النسكافيه بمعدل 4 مرات يوميا يساهم في تقليل فرصة الاصابة بمرض التليف الكبدي بنسبة 80%، وتقليل فرصة الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 40% تقريباً.
تخليص الجسم من السموم:
من فوائد شرب النسكافيه للأطفال تنظيف الجسم وتطهيره من المواد السامة المترسبة في الأنسجة والخلايا، ويحتوي النسكافيه أيضا على عدد وفير من المواد المضادة للأكسدة التي تمنع أكسدة الدم، و تساهم هذه المضادات أيضا في تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب والشرايين، اضافة الى تحفيز حرق الدهون المتراكمة في الجسم.
الحماية من مرض النقرس:
يحدث مرض النقرس بسبب ارتفاع مستوى البروتين في الجسم، ومن أهم أسباب إرتفاع البروتين، تناول كمية وفيرة من اللحوم الحمراء والأطعمة المالحة مثل المخللات، ومن أجل تقليل فرصة الإصابة بمرض النقرس يجب تناول كوب من النسكافيه يوميا.
الحفاظ على رطوبة الجسم:
من فوائد شرب النسكافيه للأطفال منع جفاف الجسم والحفاظ على رطوبته، وذلك بسبب محتواه العالي من السوائل، و يعد من أهم المشروبات التي تمنع احتباس السوائل في الجسم، ويساهم أيضا في زيادة إدرار البول، ويوصى بتناوله بشكل يومي لتعويض نقص السوائل في الجسم.
تقليل فرصة الإصابة بمرض السرطان:
من فوائد شرب النسكافيه للأطفال القضاء على الأورام والخلايا السرطانية التي تسببها الجزور الحرة الضارة، ويعود السبب في ذلك محتواه الوفير من مضادات الأكسدة.
والعديد من الفوائد الاخرى مثل تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وتحسين الصحة النفسية، وتقليل الشعور بالقلق والاكتئاب، تقليل فرصة الاصابة بالجلطات والسكتات الدماغية، وغيرها.
أضرار الإفراط في شرب النسكافيه
- يؤدي الإفراط في شرب النسكافيه إلى إلحاق الضرر بأجهزة الجسم المختلفة، وخاصة الجهاز الهضمي.
- زيادة فرصة الإصابة بقرحة المعدة.
- يعيق عملية امتصاص الحديد في الجسم، خاصة اذا تم تناوله بعد الوجبات الغذائية بفترة قصيرة.
- الاصابة باضطرابات في النوم مثل الأرق وخاصة اذا تم تناوله في ساعات الليل.
- يؤدي الى الاصابة باضطرابات في المعدة.
- زيادة فرصة الاصابة بالتلبكات المعوية مثل الإسهال.
- زيادة سرعة دقات القلب، وذلك بسبب احتوائه على وفرة من الأدرينالين.
- الاصابة باضطرابات في الجهاز العصبي.
- تقليل كفاءة الكلى، واصابتها بالالتهابات الشديدة، وتشكل الحصوات فيها.
- ارتفاع ملحوظ في معدل ضغط الدم.
- زيادة عدد مرات التبول، وفرط نشاط المثانة.
- الاصابة بالرجفان الأذيني والارتعاش.
- اصابة البشرة بالتجاعيد وحب الشباب، والشتققات والجفاف.
- القضاء على نضارة البشرة، وشحوب لونها.
- إغلاق مسامات البشرة، وبالتالي تخزين الدهون فيها ومنع افرازها.
- إرهاق البشرة، وإطفاء لمعانها، والقضاء على حيويتها.
- تغير لون البراز، وتحوله الى اللون الداكن.
- الشعور بالقيء والغثيان.
- الاصابة باضطرابات في الدورة الشهرية نتيجة عدم وصول الدم بكميات كافية الى الرحم.
كيفية إعداد النسكافيه مشروب النسكافيه
المكونات:
- 2 ملعقة صغيرة من قهوة النسكافيه.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني.
- كوب من الماء المغلي.
طريقة التحضير:
- يتم وضع قهوة النسكافيه في كوب التقديم.
- يتم إضافة السكر البني وقليل من الماء الى النسكافيه، وخفقهم بواسطة الخفاقة الكهربائية، حتى يتكاثف القوام ويتشكل رغوة.
- يتم اضافة المزيد من الماء المغلي كي متلئ الكوب.
- يضاف كمية ضئيلة جدا من الحليب مع الحرص على عدم التحريك، تساعد هذه الخطوة في الحفاظ على طبقة الرغوة المتشكلة على السطح.
كيفية إعداد النسكافيه المثلج بالفانيلا
المكونات:
- 2 ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- 4 ملاعق صغيرة من بودرة مبيض النسكافيه.
- 1/2 كوب من الماء المغلي.
- بكيت من المحلي.
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.
- 8 مكعبات ثلج.
- كريمة الخفق، صلصة الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- يتم وضع كل من النسكافيه والمبيض والمحلي في كوب كبير.
- يتم اضافة الماء المغلي الى المكونات، وتحركيهم جيدا.
- يترك المزيج جانبا لكي يبرد.
- يتم وضع المزيج في الخلاط الكهربائي وخلطه جيدا، ثم اضافة اليه مستخلص الفانيلا.
- يتم اضافة مكعبات الثلج الى الخليط، والخلط مرة أخرى.
- يصب المزيج في كوب التقديم.
- يتم اضافة الكريمة وصلصة الشوكلاتة على الوجه ( هذه الخطوة اختيارية).
كيفية إعداد رغوة النسكافيه
المكونات:
- 1/2 كوب من النسكافيه.
- قهوة سريعة التحضير.
- 1/2 كوب من السكر الأبيض.
- 1/2 كوب من الماء البارد.
طريقة التحضير:
- يتم وضع كافة المكوّنات في الخلاط الكهربائي وخفقها جيّداً والاستمرار في الخفق لكي يصبح القوام متماسك ولونه ذهبي.
- يتم وضع المزيج الناتج في اناء عميق، ثم وضعه في الثلاجة.
- يتم تسخين كوب من الحليب، واضافة اليه ملعقتين من المزيج السابق وتحريكهم جيدا كي تذوب الكريمة.
- يمكن تزيين الوجه بالمكسرات والكراميل.
ملاحظة/ يمكن تقليل كميّة السكر المضافة إلى كريمة النسكافيه حسب الحاجة.
كيفية إعداد النسكافيه بالكراميل
المكونات :
- 2 كوب من الماء المغلي.
- 2 ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- قهوة سريعة التحضير.
- 6 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الكراميل.
طريقة التحضير:
- يتم تحضير أكواب للتقديم، ووضع 1 ملعقة صغيرة من النسكافيه و3 ملاعق كبيرة من الحليب، و1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الكراميل في كل كوب.
- يتم اضافة الماء المغلي للأكواب، وتحريك المكونات جيدا ثم تقديمها ساخنة.
