فوائد اكل البصل على الريق
يسئل البعض عن فوائد اكل البصل على الريق، يعد البصل إحدى نباتات العائلة النرجسية، وينتمي أيضا كل من الثوم، والكرّاث، والثوم المعمِّر، الى هذه العائلة، و يمتلك البصل خصائص طبية، وأهم ما يميزه تعدد ألوانه وأشكاله وأحجامه، فمنه اللون الأصفر واللون الأبيض واللون الأحمر، كما ويتميز البصل أيضا بنكهته الحلوة والبسيطة إلى الحارة اللاذعة.
القيمة الغذائية للبصل
يحتوي 150 غرام من البصل الأبيض على ما يلي:
- 60 سعرة حرارية.
- 134 ملي لتر من الماء.
- 1.65 غرام من البروتين.
- 0.15 غرام من الدهون.
- 0.063 غرام من الدهون المشبعة.
- 0.02 غرام من الدّهون الأحادية غير المُشبعة.
- 0.026 غرام من الدّهون المُتعدّدة غير المُشبعة.
- 14 غرام من الكربوهيدرات.
- 2.55 غرام من الألياف الغذائية.
- 6.36 غرام من السكريات.
- 219 ملي غرام من البوتاسيوم.
- 43.5 ملي غرام من الفسفور.
- 34.5 ملي غرام من الكالسيوم.
- 15 ملي غرام من المغنيسيوم.
- 6 ملي غرام من الصوديوم.
- 0.315 ملي غرام من الحديد.
- 0.255 ملي غرام من الزنك.
- 11.1 ملي غرام من فيتامين ج.
- 0.18 ملي غرام من فيتامين ب6.
- 28.5 ميكرو غرام من حمض الفوليك أسد.
- 0.75 ميكرو غرام من السيلينيوم.
- 3 وحدة دولية من فيتامبن أ.
- 0 ميكرو غرام من فيتامين ب12.
- 0.058 ملي غرام من النحاس.
- 0.194 ملي غرام من المنجنيز.
- 0.069 ملي غرام من فيتامين ب1.
- 0.04 ملي غرام من فيتامين ب2.
- 0.174 ملي غرام من فيتامين ب3.
- 0.184 ملي غرام من فيتامين ب5.
- 0 ملي غرام من الكوليسترول.
- 1.5 ميكرو غرام من مركب بيتا كاروتين.
فوائد اكل البصل على الريق
يساعد البصل في التخلص من الجذور الحرة الضارة وتثبيط عمليات الأكسدة المتعلقة بالتصلب العصيدي، وذلك بسبب محتواه العالي من الكيرسيتين .
من فوائد اكل البصل على الريق يساهم البصل في إبطال تأثير المعادن الضار في الدم، وذلك بسبب احتوائه على كمية وفيرة من فيتامين E الذي يعد إحدى مضادات الأكسدة.
يخفض البصل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، ويرفع من مستوى الكوليسترول النافع، الأمر الذي يقلل من فرصة الاصابة بالأمراض القلبية والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم، كما ويساهم أيضا في إذابة الجلطات الدموية، وذلك بسبب احتوائه على عنصر الخروم.
يساعد البصل في زيادة مستوى الأنسولين، وتقليل مستوى السكر لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري، وذلك بسبب احتوائه على مركب الكبريت.
من فوائد اكل البصل على الريق يساهم في تقليل فرصة الإصابة بمرض الربو وتخفيف حدة الأعراض المصاحبة له، كما ويساهم أيضا في تخفيف التورم الناتج من التهاب المفاصل.
يحتوي البصل على كمية وفيرة من الفيتامينات مثل فيتامين سي، وفيتامين ب، وفيتامين ك، إذ تساهم هذه الفيتامينات في تعزيز صحة جهاز المناعة وتزويد الجسم بالطاقة اللازمة وتقليل فرصة الإصابة بالأمراض المختلفة.
من فوائد اكل البصل على الريق والعديد من الفوائد الأخرى مثل علاج الزكام، و السعال، وبحة الصوت، وعلاج البواسير، وزيادة الرغبة الجنسية لدى الرجل والمرأة.
فوائد عصير البصل للشعر
تخفيف الالتهابات التي تصيب فروة الرأس، والتي بدورها تسبب القشرة وجفاف الشعر، وذلك بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
يحد من ظهور الشعر الأبيض أي الشيب، وذلك بسبب احتوائه على أنزيم الكاتالايز.
منع إصابة فروة الرأس بالعدوى الفطرية، والبكتيرية، والفيروسية التي بدورها تسبب تلف وتساقط الشعر، وذلك بسبب احتواء عصير البصل على وفرة من الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات.
يساعد عصير البصل في ترطيب بصيلات الشعر وحمايتها من الجفاف.
كيفية استخلاص عصير البصل:
يتم تقشير 4 بصلات وتقطيعهم إلى قطع صغيرة الحجم.
يتم وضعهم في الخلاط الكهربائي أو العصارة الكهربائية وطحنهم لكي يصبحو مثل المعجون.
يتم وضع الخليط في قطعة قماش نظيفة وعصرها جيدا.
يؤخذ عصير البصل الناتج ويتم تدليك فروة الرأس به.
يترك لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة ثم يغسل بالبلسم والماء الفاتر، وتكرر هذه الخطوة يوميا للحصول على نتائج مضمونة.
أضرار البصل
بالرغم من فوائد البصل العديدة، الا أنه يتضمن بعض الأضرار وأهمها ما يلي:
الإصابة بمشكلات صحية في الجهاز الهضمي، نظرا لاحتواء البصل على الفودماب وهي سلاسل من الكربوهيدرات والألياف الغذائية، لا يستطيع الجسم تحملها، ومن هذه المشكلات الإسهال، الغازات، الانتفاخات، التشنجات، لذلك يوصى بالامتناع عن تناول البصل من قبل الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
الاصابة بردة فعل تحسسية، لذلك يجب استشارة الطبيب عند الاصابة بالحساسيّة لتلقي العناية اللازمة.
بطئ عمليّة التخثر، وبالتالي الاصابة بنزيف حاد، لذلك يوصى بالامتناع عن تناول البصل من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نزفية.
خفض نسبة السكّر في الدّم، لذلك يوصى بمراقبة السكر بشكل مستمر من قبل مرضى السكري.
تهيّجات في الفم والعينين، وذلك لأن غاز Lachrymatory factor؛ الذي ينطلق من البصل بعد تقطيعه يحفز الخلايا العصبيّة في العين، الأمر الذي يسبب وخز العين وبالتالي سيلان الدموع، وللتخفيف من التهيج وانتشار الغاز يوصى بتقطيع البصل تحت الماء.
يسبب بطئ في عملية تخثر الدم، وخفض مستوى السكر لدى الأشخاص المقبلين على عملية جراحية، لذلك ينصح بالامتناع عن تناول البصل قبل مرور أسبوعين على موعد العملية.
يزيد من حدة الأعراض المصاحبة لعسر الهضم، لذلك يوصى بالامتناع عن تناوله في حالات عسر الهضم.
