نظام غذائي لمرضى الصفراء
يستخدم البعض نظام غذائي لمرضى الصفراء، حيث يعد مرض الصفراء احدى الأمراض التي يصاب بها الكبد، ولا يشكل هذا المرض خطورة كبيرة على صحة الجسم، لكنه يؤدي الى ظهور بعض المضاعفات والأعراض المؤقتة على الشخص المصاب، ويجب اتباع نظام غذائي يحتوي على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من أجل التخفيف من حدة الأعراض، تابع المقال لتتعرف على أعراض مرض الصفراء وأسبابه والأطعمة المسموح بتناولها.
أسباب الإصابة بمرض الصفراء:
الإصابة بالتهاب الكبد الفيروسي, الناجم بسبب اضطراب جهاز المناعة أو تناول بعض الادوية.
تناول كمية كبيرة من الكحول.
انسداد القناة الصفراوية نتيجة تراكم البيليروبين في الدم.
عوامل وراثية.
خلل فادح في عملية التمثيل الغذائي.
الاصابة باحدى أنواع السرطانات وخاصة سرطان البنكرياس.
التهابات حادة في القناة الصفراوية.
الاصابة بفقر الدم الانحلالي.
الاصابة بمتلازمة جيلبرت.
الاصابة بالجفاف.
أعراض مرض الصفراء
- اصفرار بياض العينين.
- شحوب الوجه.
- الخمول والكسل.
- الرغبة بالنوم لساعات طويلة.
- آلام بمنطقة البطن.
- الاستفراغ المتكرر بعد تناول الطعام.
- القيء.
- الحمى.
- الغثيان.
- الشعور بالقشعريرة.
- خسارة ملحوظة في الوزن.
- حكة شديدة في الجلد.
- الاصابة بطفح جلدي أرجواني اللون.
- ألام حادة في العضلات.
- الاصابة بصداع شديد.
- تكرر نوبات الحمى.
- خلل في وظائف الكبد والكلى.
- ألام حادة في المعدة.
- الاصابة بنزيف شديد.
أطعمة يتضمنها نظام غذائي لمرضى الصفراء
الماء:
ينصح بشرب ثمانية أكواب من الماء يومياً، لدوره المهم في مساعدة الكبد في طرد السموم خارج الجسم، كما أنه يعزز من الوزن الصحي ويخفف من الدم.
القهوة:
إن تناول القهوة بكميات معتدلة تساعد في تحسين صحة الكبد، من خلال التقليل من خطر الإصابة بمرض تليف الكبد، بالاضافة الى التقليل من مستويات بعض إنزيمات الكبد الغير نافعة والالتهابات، كما وتعمل على زيادة مضادات الأكسدة، الأمر الذي يزيد من كفاءة إخراج السموم من الجسم.
الحرشف البري:
يعد الحرشف البري من الاطعمة المهمة التي يتضمنها نظام غذائي لمرضى الصفراء، ويصنف من النباتات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، كما أنه يحتوي على مادة سيليمارين التي تساعد في إصلاح خلايا الكبد التالفة، ويوصى باستشارة الطبيب قبل البدء باستخدامه في حالة الحمل والرضاعة، والسرطان المتعلق بالهرمونات.
الإنزيمات الهاضمة:
تساهم الإنزيمات الهاضمة في التخفيف من البيليروبين.
ومن أشهر الأغذية التي تحتوي على الإنزيمات الهاضمة، العسل، قشر البرتقال، فاكهة الأناناس، البابايا، المانجا.
الفواكه:
يجب التنويع في تناول الفواكه والخضار وخاصة الفواكه التي تحتوي على الإنزيمات الهاضمة، حيث اوصت وزارة الزراعة الأميركية بتناول كمية لا تقل عن كوب ونصف من الخضار و2 كوب من الفاكهة بشكل يومي، ومن اشهر الامثلة على هذه الفواكه الفروت، الأفوكادو، العنب، الخردل الأخضر، البطيخ، البطاطا الحلوة، الليمون، البرتقال.
الألياف القابلة للذوبان:
حيث تساعد هذه الألياف في التخلص من الصفراء الموجودة في الكبد ومن أهم الاطعمة الغنية بالالياف البقوليات، المكسرات، مجموعة الحبوب الكاملة.
والعديد من الأطعمة الاخرى مثل الخضار الورقية خضراء اللون كالبروكلي والسبانخ والملفوف، والقرع، والبطاطا البيضاء، والطماطم، والجزر، واللفت، والبنجر، والزنجبيل، والثوم.
أطعمة يمنع تناولها مرضى الصفراء
الأطعمة والمشروبات الكحولية، وذلك لأنها تسبب عدة أضرار للكبد.
البروتينات الدهنية، يجب استبدالها بالبروتينات المنزوعة من الدهون كالأسماك البحرية.
الدهون المشبعة، مثل الدهون الموجودة في اللحوم، وتناول بدلا منها الدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون النقي.
السكر الأبيض المكرر، يعد من الأطعمة الممنوع تناولها في نظام غذائي لمرضى الصفراء نظرا لأنه يؤدي الى تراكم الدهون في الكبد، ويوصى بتناول السكريات الطبيعية بدلا منه.
الصوديوم: يجب تناول كمية قليلة من الصوديوم من خلال الامتناع عن تناول الأطعمة المعلبة والوجبات الغذائية الجاهزة.
مرض الصفراء عند الأطفال
يصاب الأطفال حديثي الولادة بالصفراء نتيجة عدم تطور الكبد بشكل كامل.
أنواع الصفراء عند الأطفال:
- اليرقان الانسدادي، يحدث نتيجة انسداد القناة الصفراوية التي تقع بين كل من البنكرياس والكبد.
- اليرقان hepatocellular، يحدث هذا النوع نتيجة الإصابة بإحدى أمراض الكبد.
- اليرقان الانحلالي، يتطور هذا النوع من الصفراء عندما يحدث انهيار كبير لخلايا الدم الحمراء، الأمر الذي يؤدي إلى الإفراط في مستويات البيليروبين في الدم.
أعراض الصفراء عند الأطفال
- اصفرار لون الجلد.
- شدة بياض العين.
- تغير في لون سوائل الجسم، كتغير لون البول إلى لون داكن جدا.
- ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- الشعور بالتعب والضغف العام.
- القيء والغثيان.
- الام حادة في البطن.
أسباب الاصابة بالصفراء عند الأطفال:
ارتفاع مستوى البيليروبين في دم الطفل.
الرضاعة الطبيعية.
تناول لبن الام.
اصابة الطفل بنزيف داخلي ويحدث غالبا أثناء عملية الولادة.
وجود عدوى بكتيرية في دم الطفل.
الاصابة باحدى الأمراض البكتيرية.
حدوث نقص في بعض انزيمات الطفل.
مشكلات صحية في الكبد.
حدوث خلل في خلايا الدم الحمراء.
اختلاف فصيلة دم الأم عن فصيلة دم الطفل.
الاصابة بحصى في المرارة.
الاصابة بفيروس ابشاتن بار.
الاصابة بمرض السرطان.
كيفية علاج الصفراء عند الاطفال
إن علاج الصفراء عند الأطفال يعتمد بشكل أساسي على تحديد سبب تشكل هذه الحالة، في حال كان السبب ناجم من ارتفاع نسبة البيليروبين بالضوء عند الأطفال حديثي الولادة، يتم تعريض الطفل لضوء أزرق اللون وهذا بدوره يساعد في التخفيف من مستويات البيليروبين.
أما في حال كانت الصفراء ناجمة بسبب تدمير خلايا الدم الحمراء، يقوم الطبيب بنقل الدم أو بعض الأدوية أو البلازما الى الطفل.
كيفية علاج مرض الصفراء عند البالغين:
تناول الأطعمة الغنية بالحديد, أو تناول مكملات عنصر الحديد.
تناول بعض الأدوية مثل الستيرويدات أو الادوية المضادة للفيروسات.
اجراء عملية جراحية لازالة الانسداد.
تغيير بعض الأدوية المتناولة في حال كانت الصفراء ناجمة بسبب استخدام بعض الأدوية.
مضاعفات مرض الصفراء:
ان اهمال مرض الصفراء وتركه دون علاج, يؤدي الى ارتفاع مستوى البيليروبين في الدم وبالتالي حدوث مضاعفات وأثار جانبية خطرة, ومن أهم هذه المضاعفات ما يلي:
شلل تام وفقدان القدرة على الحركة.
فقدان حاستي البصر والسمع.
الاصابة بتخلف عقلي.
الاصابة بحمى شوكية حادة.
طرق الوقاية من مرض الصفراء:
الحرص على شرب كمية كبيرة من المشروبات السائلة، وذلك بسبب دورها المهم في تنظيف السموم المتراكمة في الجسم.
الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، وذلك لانها تقوي الجسم وتقضي على السموم والميكروبات التي توجد داخل الجسم.
الحرص على تناول طبق من سلطة الخضروات الطازجة بشكل يومي, وذلك بسبب دورها المهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي لدى المريض.
ادخال بعض التغييرات على نمط ونظام الحياة اليومي.
الاهتمام بالنظافة الشخصية والحرص على غسل اليدين جيدا قبل وبعد الذهاب الى الحمام.
الحرص على شرب ما لا يقل عن 2 كوب من المياه يوميا.
النوم في مكان مضيء ومعزول عن البشر.
ارتداء ملابس قطنية تغطي كامل الجسم، وعدم ترك أي منطقة مكشوفة.
اتباع نظام غذائي صحي.
مكافحة البعوض وتجنب الجلوس في الأماكن التي ينتشر فيها.
أخذ لقاح وتطعيم ضد المرض.
الكشف الدوري عن مرض الصفراء، لمتابعة المرض وتجنب تفاقم الوضع والحالة الصحية.
