فوائد تناول الجزر
فوائد تناول الجزر.. ينضم الجزر الى الفصيلة الخيمية، ويعد احدى أصناف النباتات الجذرية، يشتهر نموه في التربة متعددة الألوان والأنواع، ويتم زراعته في عدة مناطق في العالم، كما وتتوفر ثماره طوال العام، ويتكون من عدة عناصر غذائية مثل الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والأملاح المعدنية، والأحماض الأمينية، ويمكن إضافته إلى الأطعمة أو تناوله كمشروب.
فوائد تناول الجزر
الحفاظ على صحة العظام والمفاصل والعضلات وتقويتها، وذلك بسبب احتوائها على كمية مرتفعة من فيتامين د الذي يساعد في امتصاص عنصر الكالسيوم داخل الجسم.
تقوية بنية الجسم، والحفاظ على نموه، نظرا لاحتوائه على وفرة من العناصر البروتينية.
التحكم في مستويات ضغط الدم، وذلك بسبب احتوائه على عدد من الأملاح القلوية وأهمها البوتاسيوم.
يساعد في الحصول على بشرة نضرة وخالية من العيوب، بسبب احتوائه على عدد من الفيتامينات وأهمها فيتامين أ، الذي بدوره يعالج البقع والندوب وتصبّغات البشرة، ويحمي من التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
يساعد في تحسين الحالة المزاجية، وتجنب الاصابة بالقلق و الاكتئاب.
يساهم في الحفاظ على صحة النظر، بسبب احتوائه على مركب الكاروتين، كما ويحمي من الإصابة بالعمى والغشى الليلي.
يسهّل من وظائف الجهاز الهضمي، ويحمي من الاصابة بالمشكلات المختلفة، بما فيها الإمساك، اضافة لدوره المهم في تليين الأمعاء، وتفادي الإصابة بمشاكل في المعدّة.
تقوية القدرة الجنسية، وزيادة الرغبة
في الجنس عند كل من النساء والرجال.
يعمل كعمل مضادات الأكسدة، ويحمي من الاصابة بالسرطانات المختلفة.
يساهم في تخفيف تشققات الجلد.
يساعد تناوله بكميات كافية في التحكم في نسبة سكر الدم، ويعد من الاطعمة المفيدة للأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
يكافح علامات التقدّم في السنّ، والتجاعيد ويحمي من الاصابة بالشيخوخة المبكرة.
يعمل على تنقية الكبد من السموم، ويزيد من إفراز العصارة الصفراوية.
يعد من أشهر الأطعمة التي تحافظ على صحة المرأة الحامل، بسبب احتوائه على وفرة من العناصر الغذائية، والأحماض الامينية الاساسية.
يساعد في إدرار البول بشكل طبيعي.
تقوية الجهاز المناعي، بسبب احتوائه على فيتامين C ومضادات الأكسدة، اذ يساعد فيتامين C في مقاومة الانفلونزا ونزلات البرد والرشح والزكام.
يساعد في تحفيز الانزيمات المصححة لعيوب الحمض النووي، بسبب احتوائه على مركب البيتا كاروتين.
الحفاظ على صحة الأسنان واللثة، وتقليل تراكم اللويحات السنية.
فوائد تناول الجزر للجنس
يطور من القدرة الجنسية لدى النساء والرجال بشكل ملحوظ.
يزود الفم والنفس برائحة منعشة للفم، اذ تعد هذه الرائحة أساس العلاقة الجنسية.
زيادة عدد الحيوانات المنوية وذلك نظرا لاحتوائه على فيتامين أ .
يعالج ضعف الانتصاب.
عدم تناول الجزر بكمية كافية قد يؤدي الى جفاف الأعضاء التناسلية عند الرجل والأنثى، لذلك ينصح بتناوله بشكل يومي.
فوائد تناول زريعة الجزر
تسمى زريعة الجزر أيضا بذور الجزر، إذ تحتوي هذه البذور على عدد من الزيوت التي تقدم فوائد صحية جمة، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
- تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب، والكبد، والمشاكل الإدراكية.
- خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- تعمل كمضادات للبكتيريا، والفطريات، والالتهابات.
- تعمل على تسكين موضع الألم، وسرعة التئام الجروح.
فوائد تناول الجزر للتخسيس
من فوائد تناول الجزر يتضمن الجزر عدد ضئيل جدا من السعرات الحرارية، الأمر الذي يؤدي الى خسارة الوزن والوصول الى الوزن المثالي.
يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، التي تلعب دورا مهما في خسارة الوزن.
يحتوي على كمية ضئيلة من السكر، وبالتالي الحماية من الاصابة بالسمنة والوزن الزائد.
يتكون من نسبة مرتفعة من المياه، وبالتالي تعزيز الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام لأطول فترة ممكنة.
وصفة الجزر لفقدان الوزن
المكونات:
- 4 حبات كبيرة من الطماطم.
- 3 حبات من الجزر.
- كوب كبير من ماء السبانخ.
- كوب من ماء البقدونس.
طريقة التحضير:
- يتم وضع كل من الجزر والطماطم في الخلاط الكهربائي المولينكس، ثمّ اضافة ماء السبانخ والبقدونس اليه وتركه حتى يتجانس الخليط مع بعضه البعض.
- تناول الخليط الناتج ثلاث مرات بشكل يومي، ولمدة 10 أيام للحصول على النتائج المرغوبة.
العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الجزر
البوتاسيوم:
يعد البوتاسيوم من المعادن التي تساهم بشكل كبير في تقليل المخاطر الناجمة من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، اضافة الى دوره المهم في تقوية العظام.
فيتامينات B:
تساعد هذه المجموعة من الفيتامينات، في إنتاج الطاقة داخل الجسم، اضافة الى تجنب الاصابة بالعيوب الخلقية في الجهاز العصبي الخاص بالجنين، وتخفض من مستوى الهوموسيستين في الدم، الأمر الذي يقلل من فرصة الإصابة بالأمراض القلبية.
مركب البيتا كاروتين:
يتم استخدام هذا المركب كمادة رئيسية لإفراز فيتامين A الذي يحافظ على الرؤية، وعلى صحة الجهاز المناعي، ويساعد ايضا في النمو بشكل سليم، اضافة الى دوره في الحفاظ على صحة الجلد والحماية من الاصابة بمرض السرطان.
الألياف الغذائية:
تلعب الألياف الغذائية دورا مهما في تنظيم عمل الجهاز الهضمي، و تبطئ عملية امتصاص المواد الغذائية من الطعام، كالسكر والكوليسترول.
فيتامين C:
يعد فيتامين C واحد من مضادات الأكسدة الفعالة، إذ يلعب دورا في تقليل فرصة الإصابة بالأمراض القلبية، والسكتات الدماغية، السرطان، ويقلل من الأعراض الحادة لمرض السكري.
فيتامين K:
يساعد هذا الفيتامين في علاج تخثر الدم و تقوية العظام.
فيتامين E:
يصنف من مضادات الأكسدة التي تحمي من الاصابة بأمراض القلب والسرطان، وعلامات الشيخوخة المبكرة، ويحافظ على وظيفة جهاز المناعة لكي يؤدي عمله بشكل سليم، ويحافظ على صحة جلد الجسم.
