فوائد الطماطم للرجيم
ما هي فوائد الطماطم للرجيم؟ لا يوجد أدلة وأبحاث علمية تثبت فوائد تناول الطماطم للرجيم، ولكن يمكننا القول بأن اضافة الطماطم الى الحمية الغذائية المتخصصة بفقدان الوزن يعتبر مفيداً، وذلك بسبب غناها بالألياف الغذائية، حيث تحتوي الحبة الواحدة من الطماطم والتي تزن 91 غرام على نسبة تبلغ حوالي 1.1 غرام من الألياف الغذائية، حيث تساهم هذه الألياف في تعزيز الشعور بالشبع، وتقلل من كمية الأطعمة المتناولة، الأمر الذي يؤدي الى فقدان الوزن، ومن الجدير بالذكر أنه لا يوجد غذاء معين أو طريقةٌ محددة تؤدي وحدها إلى فقدان الوزن.
كما أنّ خسارة الوزن الصحيحة و الصحيّة لا تتعلق فقط باتباع حمية أو نظام غذائيٍّ معين، إنّما يتعلق بإجراء تغييراتٍ كلية وطويلة الأمد على نظام وأسلوب الحياة، ومن اشهر الامثلة على هذه التغييرات تغيير بعض الأطعمة المتناولة، والنشاطات البدنيّة التي يمارسها الفرد، تابع المقال لتتعرف على فوائد الطماطم للرجيم.
العناصر الغذائية في الطماطم وفائدة كل عنصر:
فيتامين ج: تحتوي الطماطم على كمية جيدة من فيتامين ج، حيث تحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم على نسبة تبلغ حوالي 28% من الكمية الموصى بتناولها بشكل يومي من فيتامين ج، ومن أبرز فوائده تقليل فرصة الاصابة بالعديد من الامرض، ويعود السبب في ذلك امتلاكه خواص مضادة للأكسدة.
البوتاسيوم: تتضمن الطماطم نسبة مرتفعة من معدن البوتاسيوم ومن ابرز فوائده تعزيز صحة القلب وتحسين مستوى ضغط الدم.
حمض الفوليك أسد: يسمى ايضا بحمض الفولات؛ أو فيتامين ب9، ويساعد في تعزيز نموّ الأنسجة، ووظائف الخلايا، كما أنّه من العناصر الضرورية للمرأة الحامل.
فيتامين أ: يساعد ها الفيتامين في تعزيز صحة العيون، ويقلل من فرصة الإصابة بالعمى الليلي.
اضافة الى احتواء الطماطم على العديد من العناصر الغذائيّة الأخرى مثل فيتامين ك، والكالسيوم، والليكوبين.
القيمة الغذائية ل180 غرام من الطماطم
- السعرات الحراريّة: 32.4 سعرة حرارية
- الماء: 170 ملي لتر
- البروتين: 1.58 غرام
- الدهون: 0.36 غرام
- الكربوهيدرات: 7 غرام
- الألياف الغذائية: 2.16 غرام
- السكريات: 4.73 غرام
- الكالسيوم: 18 ملي غرام
- الحديد: 0.486 ملي غرام
- المغنيسيوم: 19.8 ملي غرام
- الفسفور: 43.2 ملي غرام
- البوتاسيوم: 427 ملي غرام
- الصوديوم: 9 ملي غرام
- الزنك :0.306 ملي غرام
- فيتامين ج: 24.7 ملي غرام
- فيتامين ب1 :0.067 ملي غرام
- فيتامين ب2 :0.034 ملي غرام
- فيتامين ب3 :1.07 ملي غرام
- فيتامين ب5: 0.16 ملي غرام
- فيتامين ب6 : 0.144 ملي غرام
- حمض الفوليك أسد: 27 ميكروغرام
- فيتامين أ: 1500 وحدة دولية
- فيتامين هـ: 0.972 ملي غرام
- فيتامين ك: 14.2 ميكروغرام
- الليكوبين: 4630 ميكروغرام
- ألفا-كاروتين: 182 ميكروغرام
- بيتا-كاروتين: 808 ميكروغرام
فوائد الطماطم للرجيم
فوائد الطماطم للرجيم.. كما ذكرنا في الاعلى أن الطماطم وحدها لن تساعد في فقدان الوزن، وأوضحت بعض الدراسات أنّ تناول الطماطم كجزءٍ من الحمية الغذائية المتخصصة في فقدان الوزن، قد يفي الغرض المطلوب وهو فقدان الوزن، فهناك دراسة تم نشرها عام 2015 في مجلة Nutrition شاركت فيها 30 امرأةً؛ واوضحت النتائج أن تناول عصير الطماطم مع اتباع حمية غذائية محددة وممارسة التمارين الرياضية لمدة شهرين يساعد في خسارة الوزن، وفقدان نسبة الدهون في الجسم، وقياس محيط الخصر والورك، وقياس مؤشر كتلة الجسم، ويساعد أيضا في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، لكن تجدر الاشارة الى ان هذه الدراسة صغيرة وغير أكيدة، ويتطلب اجراء العديد من الدراسات لتوضيح فوائد الطماطم للرجيم.
رجيم الطماطم
يتم تطبيقه على مدار 5 أيام متواصلة، ويساعد في خسارة عدة كيلوغرامات من الوزن في وقت قياسي.
اليوم الأول
وجبة الفطور:
قطعة من خبز التوست، شريحة من الجبن ضئيل الدسم، كوب من القهوة، حبة متوسطة الحجم من الطماطم.
وجبة الغداء:
50 جرام من صلصة المكرونة تتضمن ( طماطم، زيت الزيتون البكر، ثوم، فلفل، ريحان)
وجبة العشاء:
حبة واحدة من البطاطا المسلوقة مقطعة الى شرائح، طبق من السبانخ المطبوخ مضاف اليه بعض شرائح الطماطم.
اليوم الثاني
وجبة الفطور:
كوب من القهوة السوداء، قطعة من الخبز الاسمر، شريحة من الجبنة البيضاء ضئيلة الدسم، حبة صغيرة الحجم من الطماطم.
وجبة الغداء:
طبق كبير من السلطة يتضمن ( خيار، طماطم، فلفل)
وجبة العشاء:
طبق مكون من فطر المشروم والطماطم المشوية.
اليوم الثالث
وجبة الفطور:
شريحة من خبز التوست الاسمر، جبة شيدر ضئيلة الدسم، حبة طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة.
وجبة الغداء:
طبق سلطة مكون من الطماطم والجبن والخضار الأخرى.
وجبة العشاء:
طبق من الخضروات المشوية مضاف اليها نصف ملعقة من زيت الزيتون.
اليوم الرابع
وجبة الفطور:
شريحة من الجبن قليل الدسم، شريحة من الخبز الاسمر، كوب من القهوة السوداء.
وجبة الغداء:
30 غرام من المكرونة، مضاف اليها 250 ملي لتر من الحليب، و300 غرام من الفواكه الطازجة.
وجبة العشاء:
250 غرام من المكرونة مضاف اليها صلصة الطماطم.
اليوم الخامس
وجبة الفطور:
كوب من لبن الزبادي منزوع الدسم مضاف اليه بعض قطع الفراولة.
وجبة الغداء:
شريحة من الخبز، حبة متوسطة الحجم من الطماطم، بعض اوراق الخس.
وجبة العشاء:
طبق من الخضار المشوية، مضاف اليه ملعقة من زيت الزيتون وبعض قطرات عصير الليمون.
فوائد رجيم الطماطم
- علاج ارتفاع ضغط الدم.
- الحماية من تساقط الشعر.
- حماية الجلد من خطر الأشعة فوق البنفسجية.
- تعزيز صحة العظام والأسنان.
- تسهيل عملية هضم الطعام، وزيادة حركة الامعاء.
- تقليل الشعور بالقيء والغثيان.
- تقليل الشعور بألام حادة في البطن.
- تعزيز صحة جهاز المناعة وبالتالي مقاومة الامراض المختلفة، مثل البرد، الانفلونزا، السعال، التهاب اللوزتين وغيرها.
- تعزيز صحة القلب وتقليل فرصة الاصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية.
- خفض مستوى الكوليسترول السيء في الدم.
- تقوية النظر والحفاظ على صحة الرؤية.
محاذير تناول الطماطم:
الاشخاص الذين يعانون من الارتجاج المعدي المريئي: يؤدي تناول الاطعمة الحمضية مثل الطماطم الى الاصابة ببعض الأعراض مثل؛ حرقة المعدة، والتقيؤ، ومن الجدير بالذكر أن هذه الأعراض تختلف من فرد لأخر. الأشخاص الذين يُعانون من حساسية الطماطم: يؤدي تناول الطماطم من قبل هؤلاء الأشخاص الى الاصابة بردّ فعلٍ تحسسي، وظهور بعض الاعراض مثل الشرى، الإكزيما، ألام حادة في المعدة، التقيؤ، الإسهال، حكة شديدة في الحلق، العطاس والسعال بشكل مستمر، ظهور صوت صفير عند التنفس، سيلان الأنف، تورم الفم واللسان، انتفاخ الوجه، تورم الحلق، الاصابة بصدمة الحساسية وهي من الحالات نادرة الحدوث، ولكنها خطرة، وفي حال ظهور أي من الاعراض السابقة يجب التوجه الى الطبيب فورا.
أضرار الافراط في تناول الطماطم
ان تناول الطماطم بكميات معتدلة يعتبر أمن، أما الافراط في تناولها يسبب عدد من الاضرار ومن أهمها ما يلي:
- زيادة افراز مادة الليكوبين في الجسم، وبالتالي زيادة فرصة الاصابة بسرطان البروستاتا.
- الاصابة بالانتفاخ ومتلازمة القولون العصبي.
- الشعور بعدم الراحة في البطن.
- عسر الهضم والشعور بحرقة شديدة.
- الاصابة بردة فعل تحسسية، بسبب محتواها العالي من الهستامين.
- الاصابة بحصوات الكلى، بسبب احتوائها على كمية مرتفعة من الكالسيوم والاكسالات.
- الاصابة بتورم والتهاب المفاصل.
- اضطراب المعدة، وبالتالي الاصابة بالاسهال المزمن.
- زيادة فرصة الاصابة بأمراض القلب والاوعية، بسبب احتوائها على نسبة مرتفعة من عنصر الصوديوم.
وبهذا قد نكون وصلنا الى نهاية المقال بعدما تعرفنا على فوائد الطماطم للرجيم ورجيم الطماطم وكل الامور المتعلقة بها، اتمنى ان تكون قد استفدت، تابع موقعنا لتتعرف على فوائد الأطعمة الاخرى.
