فوائد اكل الارانب للحامل
نتناول في هذا المقال فوائد اكل الارانب، حيث تنتمي الأرانب الى فصيلة الثدييات المستأنسة، ويقوم البعض بتربيتها من أجل الحصول على لحمها أو فرائها الناعم، ويتم تربيتها كتربية خاصة وذلك لأنها تتأثر سريعا بالامراض والظروف البيئية المحيطة بها، ومن الجدير بالذكر ان الارانب تنشط فقط وقت الغروب والفجر، وتحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة وسلامة الجسم.
القيمة الغذائية للأرانب
يحتوي 100 غرام من لحم الأرانب على ما يلي:
- 29.06 جرام من البروتين.
- 8.05 جرام من الدهون.
- 197 سعر حراري.
- 2.27 ملي جرام من عنصر الحديد.
- 0.09 مليغرام من فيتامين B1.
- 263 مليغراما من الفسفور.
- 0.2 ملي غرام من فيتامين B2.
- 8.4 مليغرام من فيتامين B3.
- 0.47 ميكرو جرام من فيتامين B12.
- 2.27 ملي غرام من الزنك .
- 47 ملي جرام من الصوديوم .
- 19 ملي غرام من الكالسيوم.
- 21 ملي غرام من المغنسيوم.
- 383 ملي غرام من البوتاسيوم.
فوائد أكل لحم الأرانب
تعتبر من المصادر الغنية بالبروتين، إذ تعد البروتينات الموجودة في لحم الأرانب سهلة الهضم مقارنة بالبروتينات الموجودة في الأنواع الأخرى من اللحوم، إذ يحتوي 33 غرام من لحم الأرانب على نسبة تبلغ حوالي 66٪ من البروتين.
تحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون، إذ يحتوي 100 غرام من لحم الأرانب على نسبة تبلغ حوالي 3.5 غرام من الدهون، الأمر الذي يؤدي الى خسارة الوزن و تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب والشرايين
يزود المرأة الحامل بالعناصر الغذائية الضرورية لصحتها وصحة جنينها، ومن اشهر الامثلة على هذه العناصر، الألياف الغذائية، البروتينات، الفيتامينات.
من فوائد اكل الارانب علاج ارتفاع ضغط الدم عند الأشخاص الذين يعانون منه، وذلك بسبب احتوائه على كمية ضئيلة جدا من عنصر الصوديوم.
تعزيز صحة القلب والاوعية الدموية، وذلك بسبب احتواء لحم الأرانب على معدن البوتاسيوم، الذي يحافظ على صحة القلب وينظم النبض فيه، اضافة الى دوره في زيادة مرونة الأوعية الدموية.
تعزيز صحة جهاز المناعة ومقاومة العدوى والبكتيريا، وذلك بسبب احتواء لحم الأرنب على معدن المغنيسيوم.
تقوية العظام والأسنان والحفاظ على صحتها، وذلك بسبب احتواء لحم الأرانب على الكالسيوم، إذ يؤدي حدوث نقص في هذا العنصر الى زيادة فرصة الاصابة بمرض هشاشة العظام.
من فوائد اكل الارانب الحفاظ على صحة أعضاء الجهاز التناسلي عند الرجال، وذلك بسبب احتواء لحم الأرانب على عنصر الزنك، ويؤدي حدوث نقص في هذا العنصر إلى تقليل إنتاج الحيوانات المنوية.
منع انتشار الخلايا السرطانية وتقليل فرصة الاصابة بمرض السرطان مثل سرطان الرئة والثدي والبروستات، وذلك بسبب احتواء لحم الأرنب على عنصر السيلينيوم، كما ويساعد السيلينيوم أيضا في تعزيز صحة الجهاز المناعي.
تنتج الأرانب 6 باوند من اللحم عند إعطائه نفس كمية الطعام والشراب التي يتم اعطائها للبقر الذي ينتج 1 باوند من اللحم.
تعزيز صحة الجهاز العصبي، وتقليل فرصة الإصابة بالجلطات و السكتات الدماغية، وتجنب الاصابة بمرض الزهايمر، وذلك بسبب احتوائه على عنصري الكالسيوم والبوتاسيوم.
علاج مرض فقر الدم “الأنيميا “، وذلك بسبب احتوائه على عنصر الحديد المسؤول عن تكوين الهيموجلوبين في الدم.
يساهم في بناء وتقوية العضلات والأنسجة، وذلك بسبب احتوائه على الفسفور.
زيادة النشاط الذهني والقدرة على التركيز، وذلك بسبب احتوائه على كل من البوتاسيوم والزنك.
أنواع الأرانب
- أرانب الفلاندرجينت: يتميز بلونه الرمادي وعيونه ذات اللون العسلي.
- أرانب البوكسات: تتميز بلونها الأبيض وعيونها ذات اللون القرنفلي، واذنها الطويلة.
- الأرانب النيوزيلاندي: تتميز بلونها الأبيض، وعيونها ذات اللون القرنفلي، واذنها القصيرة.
- أرانب الشانشيلا: تتميز بلونها الرمادي المائل إلى الأزرق.
- أرانب الفلمش جاينت: تتميز بوجود عدة ألوان لها، وتعد انجلترا موطنها الأصلي.
- ارانب اللوب الإنجليزي: يتميز بتدلي أذناها إلى جانب رأسها.
- أرانب النيوكاليفورنيا: تتميز بلونها الأسود، وهي من الحيوانات الهجينة بين الكاليفورني والنيوزيلاندي.
- أرانب بلجيكية، تتميز بألوانها المتعددة والمختلفة.
طريقة تحضير شوربة الارانب
المكونات:
- أرنبة منظفة جيدا ومغسولة.
- ½ معلقة من الفلفل الأسود.
- ½ معلقة حبهان مطحون.
- معلقة صغيرة مستكة.
- ورق لاورو.
- ½ معلقة كركم.
- 1 معلقة ملح طعام.
- 1/2 معلقة كمون مطحون.
- بصلة مقشرة.
- 2 فص ثوم.
- رشة زنجبيل مطحون.
طريقة التحضير:
- ينقع الارنب في الماء لمدة 60 دقيقة.
- يغسل جيدا ثم يصفى من الماء.
- يوضع الارنب في إناء به ماء على الغاز، ثم نضيف كافة المكونات.
- يتم تغطية الارنب بغطاء محكم الاغلاق، وتركه حتى ينضج جيدا، ثم نضعه في أطباق التقديم.
