فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم

يعرض لك موقع حياة المرأة فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم، تعتبر البطاطا من أكثر الأطعمة استهلاكًا في جميع دول العالم، حيث تعد احدى نباتات العائلة الباذنجانية، و تضم هذه العائلة أيضا الباذنجان، والفلفل، والطماطم، كما وتعد جبال الأنديز في شمال أمريكا الموطن الأصلي للبطاطا، وقام الإسبانيون بنقلها عبر البحر إلى القارة الأوروبية، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، وتتضمن نسبة مرتفعة من فيتامين C المسؤول عن مقاومة مرض الاسقربوط، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مثل طريقة التشويح، والشوي بالفرن، والسلق، والطهي على البخار، تابع المقال لتتعرف على فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم.

• أهم فوائد البطاطا
• فوائد أكل البطاطا الحلوة

القيمة الغذائية للبطاطا المسلوقة

قبل معرفة فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم يجب معرفة القيمة الغذائية لها، حيث أوضح تقرير أصدرته وزارة الزراعة الأمريكية USDA أن الحبة الواحدة كبيرة الحجم من البطاطا المسلوقة والمقشرة التي يتراوح قطرها من 7-10سم، ووزنها 300 غرام تحتوي على العناصر الغذائية الآتية:

•  232 غرام من الماء.
•  258 سعرة حرارية.
•  5.13 غرام من البروتين.
•  0.3 غرام من الدهون.
•  60 غرام من الكربوهيدرات الكلية.
•  5.4 غرام من الألياف الغذائية.
•  60 ملي غرام من المغنيسيوم.
•  120 ملي غرام من الفسفور.
•  984 ملي غرام من البوتاسيوم.
•  15 ملي غرام من الصوديوم.
•  22.2 ملي غرام من فيتامين سي.
•  0.807 ملي غرام من فيتامين ب6.
•  27 ميكروغرام من حمض الفوليك أسد.

فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم

تتضارب الأراء حول فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم، حيث يعتقد البعض أن كافة أصناف البطاطا بمختلف طرق تحضيرها تسبب زيادة في الوزن، فهناك دراسة تم نشرها عام 2011 في مجلة New England Journal of Medicine وتم إجرائها على عدد من الممرضات لتحديد الأغذية التي تسبب زيادة الوزن، وأوضحت النتائج أن البطاطا بمختلف أشكالها المصنعة والطبيعية تؤدي الى زيادة الوزن، وأوضحت أيضا أن تأثير البطاطا على الوزن يتفوق على تأثير المشروبات المحلاة.

وبالرغم من نتائج الدراسة السابقة حول دور البطاطا في زيادة الوزن، ألا أن وجود البطاطا في حمية غذائية متخصصة بخسارة الوزن وتحديد كمية السعرات الحرارية المستهلكة لا يعيق عملية فقدان الوزن، فهناك دراسة تم نشرها عام 2014 في مجلة Journal of the American College of Nutrition وتم اجرائها على مجموعتين يتبعون حمية غذائية منخفضة السعرات الحرارية، وتم اعطاء احدى المجموعات البطاطا، وأظهرت النتائج عدم زيادة الوزن لدى هذه المجموعة مقارنة بالمجموعة التي لم تتناول البطاطا.

وهذا يعني ان تناول البطاطا بدون حمية غذائية قد يزيد الوزن، أما تناولها ضمن نظام غذائي صحي لا تتسبب بأي زيادة في الوزن.

كما وأوضحت دراسة تم نشرها في مجلة The European Food Information Council فوائد البطاطا المسلوقة في تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء لأطول فترة ممكنة، اضافة الى دورها المهم في تقليل كمية الأطعمة المتناولة على مدار اليوم.

• فوائد البطاطا الحلوة للحامل
• أبرز فوائد قشر البطاطا

اساسيات نجاح رجيم البطاطا المسلوقة

بعدما تعرفنا سويا على فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم، يجب معرفة أساسيات نجاح الرجيم، ومن أهمها ما يلي:

• اتباع نظام غذائي صحي ومتكامل يتضمن المجموعات الغذائية الستة، ويزود الجسم بحاجته من الألياف الغذائية.
• معرفة عدد السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم، والحرص على قياس الوزن بشكل أسبوعي.
• أداء التمارين الرياضية من أجل تسريع عملية خسارة الوزن، بحيث يجب أن يكون معدل ممارسة هذه التمارين نحو 150 دقيقة أسبوعيا على الأقل، كما ويجب الحرص على ممارسة تمارين رياضية متوسطة الشدة بشكل يومي ولمدة ساعة مثل رياضة المشي السريع.
• تجنب تناول المشروبات التي تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية وقيمة غذائية منخفضة، مثل المشروبات الغازية، العصائر الجاهزة، وتناول بدلا منها المشروبات الغير محلاة مثل الشاي والقهوة.
• تناول كمية وفيرة من الماء بشكل يومي، أي ما يعادل 3 لترات أو 8-10 أكواب.
• الامتناع عن الأكل بشكل سريع، وتناول الوجبة على مهل، بحيث يمتد وقت الوجبة ليصل الى 20 دقيقة، حيث تساعد هذه الخطوة في تعزيز الشعور بالشبع دون امتلاء المعدة بشكل كلي.
• تجنب اضافة التوابل والبهارات على البطاطا المسلوقة، ويوصى فقط باضافة الملح ويفضل تجنبه.
• تناول المكملات الغذائية، والأدوية الموصوفة من قبل الطبيب.
• البطاطا المسموح تناولها هي البطاطا البيضاء أما البطاطا الحلوة فيمنع تناولها.
• يسمح فقط بتناول من 0.9- 2.3 كيلو غرام من البطاطا بشكل يومي.

رجيم البطاطا المسلوقة

يندرج رجيم البطاطا المسلوقة تحت أنظمة هوس الحمية الغذائية، وهو رجيم قاسي نسبيا، يعتمد على تناول البطاطا المسلوقة فقط دون تناول الأغذية الأخرى، ويتم تطبيقه من 3-5 ايام، ومثله كمثل باقي الأنظمة الغذائية يتضمن عدد من الايجابيات والسلبيات.

فوائد رجيم البطاطا المسلوقة

• تزويد الجسم بحاجته من العناصر الغذائية مثل فيتامين سي، وحمض الفوليك أسد، والألياف الغذائية، والحديد، والبوتاسيوم.
• يستطيع الجميع اتباعه نظرا لقلة تكاليفه.
• انقاص عدة كيلوغرامات من الوزن في وقت قصير جدا.

سلبيات رجيم البطاطا المسلوقة

• خسارة الكتلة العضلية بدلا من الكتلة الدهنية.
• يفتقر الى بعض العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
• سرعة عودة الوزن بعد فقدانه.
• مفعوله قصير الأمد.

• فوائد البطاطا الحلوة للاطفال
• فوائد التفاح الاخضر للرجيم

مثال على رجيم البطاطا المسلوقة

اليوم الأول

يتم تناول حوالي 1.4 كيلوغرام من البطاطا المسلوقة على مدار اليوم، موزعة على الوجبات الغذائية الأساسية والثانوية.

اليوم الثاني

يتم تناول حوالي 1.8 كيلوغرام من البطاطا المسلوقة على مدار اليوم، موزعة على الوجبات الغذائية الأساسية والجانبية.

 اليوم الثالث

يتم تناول حوالي 2.3 كيلوغرام من البطاطا المسلوقة على مدار اليوم، موزعة على الوجبات الغذائية الأساسية والخفيفة.

مدة رجيم البطاطا المسلوقة

يؤدي الالتزام برجيم البطاطا المسلوقة الى خسارة 2 – 4 كيلو من وزن الجسم، لكن يجب الحرص على تجنب تطبيق هذا الرجيم لأكثر من أسبوع، لأنه يشكل خطر على صحة الجسم.

السعرات الحرارية في البطاطا المسلوقة

تحتوي الحصة الواحدة من البطاطا المسلوقة والتي تعادل 100 غرام أو 3 ملاعق كبيرة على نسبة تبلغ حوالي 87 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أن البطاطا المسلوقة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية لذلك يجب تناولها بشكل معتدل، أو تناول بدائلها من الأطعمة النشوية.

• فوائد الشمام للرجيم، وبعض النصائح التي تساعد في خسارة الوزن
• فوائد اكل البابايا للرجيم

أضرار البطاطا المسلوقة

بالرغم من فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم المتعددة، ألا أن الافراط في تناولها أو تناولها لفترة زمنية طويلة قد يسبب عدد من الأضرار وأهمها ما يلي:

• تؤثر سلبا على عمليات الأيض في الجسم.
• الاصابة بالوزن الزائد والبدانة على المدى البعيد.
• الاصابة بالمرض المزمن فقر الدم.
• ارتفاع مستوى السكر في الدم بصورة ملحوظة، وذلك بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات.
• افتقار الجسم لبعض الفيتامينات مثل فيتامين ه‍ وفيتامين ك.
• افتقار الجسم لبعض المعادن مثل السيلينيوم، البروتين، الأحماض الأمينية الاساسية.
• من أجل تجنب هذه الأضرار يجب استشارة الطبيب قبل تناول البطاطا المسلوقة، ويجب الحرص على تجنب تناول البطاطا المسلوقة من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، وأمراض القلب والشرايين، والمناعة الضعيفة.

وبهذا قد وصلنا الى نهاية المقال بعنوان فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم، أتمنى ان يكون نال اعجابك، تابع موقعنا لتتعرف على فوائد الاطعمة الاخرى.