ما هي فوائد اكل البصل الأخضر
ما هي فوائد اكل البصل الأخضر؟ يتضمن البصل الأخضر عدد لا محدود من الفوائد الصحية، ومن أبرز هذه الفوائد وقاية جسم الإنسان من الأمراض المزمنة، والحفاظ على صحة الجهاز المناعي، وخسارة الوزن وحرق الدهون الفائضة، كما أن البصل الأخضر من الخضار التي تساهم في مقاومة الأمراض، وتقليل الاصابة بالالتهابات الحادة، وخفض مستوى الكوليسترول الضار.
فوائد اكل البصل الأخضر:
تعزيز صحة الجهاز التنفسي: من أهم فوائد اكل البصل الأخضر علاج المشكلات الصحية التي تصيب الجهاز التنفسي مثل السعال والبلغم والاحتقان، ويتم ذلك من خلال نقع البصل النيء بعسل النحل أو السكر البني، كما أن البصل يساهم في وقف نزيف الأنف من خلال وضع شريحة من البصل تحت الأنف، حيث تعمل هذه الشريحة على تجلط الدم وبالتالي وقف النزيف.
القضاء على الخلايا السرطانية: يثبط البصل الأخضر نمو الخلايا السرطانية داخل الجسم، الأمر الذي يقلل من فرصة الإصابة بمرض السرطان بنسبة 50٪، ويعود السبب في ذلك احتوائه على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة و الكبريتات العضوية.
تعزيز صحة الفم: يقي البصل الاخضر من تسوس الأسنان، ويعالج الالتهابات الحادة التي تصيب الفم، كما ويقضي أيضا على الجراثيم التي تسبب الالتهابات، وذلك بفضل خواصه المضادة للجراثيم والبكتيريا، ويتم ذلك من خلال مضغ شريحة من البصل لمدة ثلاث دقائق.
تعزيز صحة القلب: يساعد البصل الأخضر في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية بسبب احتوائه على وفرة من فيتامين ه، اضافة الى دوره المهم في مكافحة الجذور الحرة الضارة وذلك بسبب احتوائه على نسبة مرتفعة من مادة الكيرسيتين، كما ويقي البصل الأخضر من مرض تصلب الشرايين من خلال منع أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة.
الحفاظ على صحة جهاز المناعة: من فوائد أكل البصل الأخضر تعزيز صحة الجهاز المناعي، ومقاومة السموم والأمراض المزمنة المختلفة، وذلك بسبب احتوائه على كمية وفيرة من المركبات الكيميائية النباتية.
تقليل فرصة الإصابة بقرحة المعدة: يساهم البصل الأخضر في مكافحة الجذور الحرة الضارة، الأمر الذي يقلل من فرصة الاصابة بقرحة المعدة، كما ويساهم أيضا في الحد من نمو الجراثيم وبكتيريا الهليو في المعدة، حيث تعد هذه الجراثيم من الأسباب الاساسية للإصابة بقرحة المعدة.
ضبط مستوى السكر والكوليسترول في الدم: من فوائد اكل البصل الأخضر تنظيم مستويات السكر في الدم، كما وأوضحت العديد من الدراسات فوائد مستخلص البصل في خفض مستوى الكوليسترول الضار.
إزالة السموم من الجسم: من أهم فوائد اكل البصل الأخضر التخلص من السموم الضارة في الجسم، وذلك بسبب احتوائه على كمية وفيرة من الأحماض الأمينية الكبريتية، ومضادات الأكسدة مثل الجلوتاثيون.
تنظيم مستوى ضغط الدم: يعمل البصل الأخضر على خفض معدل ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه، كما ويخفض أيضا من مستوى الكوليسترول الضار، الأمر الذي يحافظ على صحة القلب.
والعديد من فوائد اكل البصل الأخضر الأخرى مثل:
تقليل فرصة الاصابة بسرطان القولون وسرطان المعدة، وذلك بسبب محتواه العالي من مركب الكيرسيتين.
تنظيم مستوى السكر في الدم، وتقليل فرصة الاصابة بمرض السكري، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من مركب الكروم، حيث يتوفر هذا المركب في كافة الخضار الجذرية.
علاج الحمى والانفلونزا ونزلات البرد، ويتم ذلك من خلال إضافة العسل إلى عصير البصل وشربه يوميا.
تحسين دورة النوم، والحد من الاكتئاب، وذلك بسبب احتواء البصل الأخضر على نسبة مرتفعة من حمض الفوليك أسد.
تحفيز إفراز الكولاجين المسؤول عن تعزيز صحة البشرة والشعر، وذلك بسبب احتوائه على وفرة من فيتامين سي.
مكافحة البكتيريا والجراثيم، وذلك بسبب احتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا.
تعزيز صحة العظام وزيادة كثافتها، وبالتالي تقليل فرصة الاصابة بمرض هشاشة العظام.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وعلاج الاضطرابات التي تصيبه مثل عسر الهضم، الامساك، الانتفاخ، الغازات.
فوائد اكل البصل الأخضر على الريق:
يحتوي البصل الأخضر على فوائد عديدة، وخاصة اذا تم تناوله على الريق، ومن هذه الفوائد ما يلي:
خفض مستوى الكوليسترول الضار وفقا لدراسة تم اجراؤها في جامعة هونج كونج الصينية.
تزويد الجسم بمادة الجلوتاثيون، حيث تعد هذه المادة احدى مضادات الأكسدة، وتساهم في تقليل فرصة الاصابة بالأمراض المزمنة المختلفة مثل مرض السرطان، وأمراض القلب، ومرض الخرف والزهايمر.
تقليل فرصة الاصابة بالانفلونزا ونزلات البرد.
التحكم في مستوى السكر في الدم، وتقليل فرصة الاصابة بمرض السكري.
التخلص من البقع الداكنة التي تظهر على سطح الجلد، ويتم ذلك من خلال مزج ملعقة كبيرة من عصير البصل مع ملعقة كبيرة من خل التفاح.
تزويد الجسم بمادة الكيرسيتين، حيث تساهم هذه المادة في تقليل فرصة الاصابة بتجلط الدم، والتهاب الشعب الهوائية، ومرض الربو، ومرض السكري وغيرها من الأمراض.
تعزيز صحة الدماغ، وتعزيز الوظائف العقلية والادراكية.
فوائد البصل الأخضر للشعر
لا تقتصر فوائد البصل الأخضر للجسم فقط، بل تمتد لتشمل الشعر أيضا، ومن أهم ما فوائده للشعر:
الحد من مشكلة تساقط الشعر.
تعزيز نمو الشعر وتقويته وزيادة كثافته، وذلك بسبب احتوائه على كمية وفيرة من الكبريت والكيراتين والأحماض الأمينية.
زيادة تدفق الدم إلى بصيلات الشعر، ويتم ذلك من خلال وضع عصير البصل على الشعر لمدة 15 دقيقة، مع التدليك بحركات دائرية.
علاج قشرة الرأس، والقضاء على البكتيريا المتسببة في القشرة.
علاج التهابات فروة الرأس الحادة.
تفتيح لون الشعر ليصبح مائلا إلى اللون النحاسي.
التخلص من القمل والبكتيريا التي تصيب الشعر.
دراسات علمية توضح فوائد البصل الأخضر
دراسةٌ تم نشرها عام 2013 في مجلة Plos One تم اجراؤها على الفئران التي تعاني من سرطان القولون والمستقيم، وأوضحت النتائج دور مستخلص البصل الأخضر في تثبيط نمو الأورام.
دراسة تم نشرها عام 2005 في مجلة Journal of The Korean Society of Food Science and Nutrition أوضحت أن تناول البصل الأخضر من قبل الفئران التي تعاني من تلف الكبد، يساهم في خفض مستوى الدهون الكُلية.
محاذير تناول البصل الأخضر
يحذر تناول البصل الأخضر من قبل الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم، وذلك لأنه يزيد من حدة الأعراض.
يحذر تناول البصل الأخضر من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، وذلك لأنه يخفض من مستوى السكر في الدم.
يحذر تناول البصل الأخضر من قبل الاشخاص الذين سيخضعون الى عملية جراحية، وذلك لأنه يبطء عملية تخثر عليك، ويخفض من مستوى السكر في الدم، الأمر الذي يزيد من فرصة حدوث نزيف.
القيمة الغذائية ل100 غرام من البصل الأخضر
- 89.83 ملي لتر من الماء.
- 32 سُعرة حرارية.
- 1.83 غرام من البروتين.
- 0.19 غرام من الدهون .
- 7.34 غرام من الكربوهيدرات.
- 2.6 غرام من الألياف الغذائية.
- 2.33 غرام من السكريات.
- 72 ملي غرام من الكالسيوم.
- 1.48 ملي غرام من الحديد.
- 20 ملي غرام من المغنيسيوم.
- 37 ملي غرام من الفسفور.
- 276 ملي غرام من البوتاسيوم.
- 16 ملي غرام من الصوديوم.
- 18.8 ملي غرام من فيتامين ج.
- 64 ميكروغرام من حمض الفوليك اسد.
- 997 وحدة دولية من فيتامين أ.
- 207 ميكروغرام من فيتامين ك.
