فوائد تناول وجبة السحور
نتناول في هذا المقال فوائد تناول وجبة السحور تعد وجبة السحور من أهم الوجبات الرئيسية في شهر رمضان، كما وتعد هذه الوجبة أكثر فائدة من وجبة الإفطار، نظرا لأنها تعمل على تقوية الجسم أثناء الصيام وتمده بالطاقة اللازمة لممارسة النشاطات المختلفة.
فوائد تناول وجبة السحور
- تحد من الشعور بالجوع والعطش، حيث انها تعادل وجبة الفطور في الصباح.
- من فوائد تناول وجبة السحور تزود الجسم بالطاقة الضرورية لممارسة الانشطة اليومية.
- تعزز من وظيفة الجهاز الهضمي.
- الحد من الشعور بالصداع والهزال خلال اليوم.
- من فوائد تناول وجبة السحور أيضا تساعد في الحفاظ على الوزن، نظرا لأن تناول وجبة فطور دسمة لوحدها، يساهم في تخزين الدهون داخل الجسم.
- الحد من الشعور بالكسل والخمول.
- من فوائد تناول وجبة السحور حماية خلايا الجسم من التلف.
- من فوائد تناول وجبة السحور الحفاظ على مستوى السكر في الدم اثناء الصيام.
نصائح يجب اتباعها للحصول على أفضل وجبة سحور
الإكثار من تناول السوائل:
يجب الحرص على تناول السوائل بكميات كبيرة وخاصة في الفترة التي بين الفطور والسحور؛ لتجنب الاصابة بالجفاف.
كما ويجب تناول الماء والمشروبات التي تحتوي على نسبة من الفيتامينات، مثل عصير الفواكه الطازجة، بدلا من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
اضافة الى ضرورة استهلاك الأطعمة التي تحتوي على وفرة من السوائل، لرفع نسبة الماء داخل الجسم، مثل الطماطم، والخيار، والبطيخ وغيرهم.
الابتعاد عن تناول الأطعمة المالحة:
يجب تجنب تناول الأطعمة المملحة بكميات كبيرة، نظرا لأنها تؤدي إلى الشّعور بالعطش، ومن أهم هذه الأطعمة، الاطعمة المعلبة، والأطعمة المُصنّعة، والمكسرات، والمخللات، والحرص على تناول الفواكه والخضار بدلا منها، لأنها تقلل من الشعور بالعطش.
الحرص على إدراج الكربوهيدرات المعقدة في وجبة السحور:
يساعد تناول الكربوهيدراتُ المعقدةُ في بطئ فقدان الطاقةَ أثناء الصوم، ومن أشهر أمثلتها: الشّعير، والقمح، حبوب الشّوفان، والسّميد، والفاصوليا البيضاء، والعدس.
الحرص على تناول الألياف الغذائيّة:
حيث تساعد الأطعمة الغنية بالألياف في بطء عملية الهضم ومن أهم مصادر الألياف، الفواكه الناضجة غير المُقشرة، والخضار.
الحرص على تناول البروتينات:
من أهم الاطعمة البروتينية، مشتقات الألبان الحليب، واللّبن، واللّبنة، الجُبن، والبيض، الأفوكادو، الطحينة.
الامتناع عن تناول مشروبات الكافيين:
نظرا لأن الكافيين يساهم في كثرة التّبول، وبالتالي الاصابة بالجفاف، ومن اهم المشروبات التي تحتوي على الكافيين، القهوة، والشاي، والمشروبات الغازيّة.
أطعمة يوصى بتناولها في وجبة السحور
الفول:
يعد الفول من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، التي تساهم في الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، كما ويمكن تناول الفول مع قطع الطماطم وخبز التوست للحصول على وجبة سحور مثالية.
البيض:
يعد البيض واحدة من الاطعمة البروتينية، التي ترفع من نشاط الجسم، كما يمكن اضافة السبانخ و الجبن الى البيض، للحصول على وجبة صحية متكاملة.
الخبز الأسمر و الموز:
يساهم تناول الموز مع الخبز الاسمر في تزويد الجسم بالنشاط والحيوية خلال فترة الصيام، كما ويمكن اضافة العسل والجوز اليهم لكمال الوجبة.
سلطة الفواكه الطازجة:
يجب الحرص على إدراج سلطة الفواكه في وجبة السحور، لدورها المهم في تزويد الجسم بالفيتامينات اللازمة والتي بدورها تحافظ على الصحة.
التمر:
يعد التمر من الأطعمة الغنية بالفيتامينات، ويساهم تناول ثلاث تمرات على وجبة السحور في الحفاظ على نشاط الجسم.
الخبز الأسمر:
يساعد تناول الخبز الاسمر في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء النشاطات المختلفة، اذ يحتوي على فيتامين B1، والألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة.
حبوب الإفطار:
تعد حبوب الإفطار واحدة من الأطعمة التي يمكن تناولها على وجبة الفطور، حيث تزود الجسم بحاجته من الألياف الغذائية، وتتضمن نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، وترفع من القيمة الغذائيّة، كما يُمكن الحصول على السوائل والعناصر الغذائية.
لبن الزّبادي:
يعتبر اللبن من الخيارات المثالية لوجبة السحور، حيث يتضمن نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية مثل البروتينات، والكالسيوم، واليود، وفيتامين B، ويمكن اضافة الحبوب والفواكه الطازجة اليه لتحسين مذاقه.
مثال على وجبة سحور صحية
- 2 شريحة من الخبز الأسمر.
- 1 بيضة مسلوقة أو مقلية.
- طبق من سلطة الخضار الطازجة يتضمن طماطم وخيار. شريحة من الجبنة أو كوب من لبن الزبادي.
- كوب كبير من شاي الأعشاب.
- رشة من الزعتر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
تعليمات يوصى باتباعها عند تناول وجبة السحور
- شرب كوب أو كوبان من الماء للحفاظ على الجسم رطبا طوال اليوم.
- تناول 4 حبات من التمر، لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة.
- الامتناع عن تناول السكريات والحلويات، وذلك لانها تزيد الشعور بالعطش.
- تناول الاطعمة الغنية بمضادات الاكسدة.
- تجنب تناول الزيوت الغير صحية، واستبدالها بالزيوت الصحية مثل زيت الزيتون النقي، وزيت جوز الهند.
وصفات لوجبة السحور
وصفة البيض بالجبنة
المكونات:
- بيضتين كبيرتين.
- ربع معلقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقتين كبيرتين من جبنة الفيتا.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب.
طريقة التحضير:
- اخفقي البيض مع الفلفل في وعاء متوسط الحجم.
- في وعاء أخر اخلطي الجبنة مع الحليب واستمري في الخلط ختى تذوب جبنة الفيتا.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- ضيفي البيض المخفوق الى الزيت واستمري في التحريك حتى لا يلتصق البيض.
- بعد نضج البيض، ضعي الجبنة على الوجه وتناوليه.
وصفة البيض والمشروم
المكونات:
- 4 بيضات.
- بصلة صغيرة الحجم.
- حفنة من المشروم.
- زيت نباتي للقلي.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- فص من الثوم.
طريقة التحضير:
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار هادئة الحرارة.
- ضيفي الثوم والبصل المقطع الى الزيت، واستمري في التحريك.
- ضيفي المشروم وقلبي جيدا حتى يذبل، ثم بعد ذلك ضيفي الملح والفلفل.
- في وعاء أخر يتم قلي البيض وتركه لمدة 5 دقائق ختى ينضج.
- بعد النضج ضيفي المشروم اليه.
- يمكن تناوله مع رغيف من الخبز الأسمر وطبق من سلطة الخضار.
وصفة البيض بالكوسا
المكونات:
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون .
- بصلتين مقطعات الى شرائح.
- 1 معلقة كبيرة من الثوم المهروس.
- 250 غرام من الكوسا المقطعة إلي مكعبات صغيرة الحجم.
- 3 حبات من الطماطم.
- 4 بيضات كبيرة.
- نصف كوب من جبن موزاريلا أو أي نوع أخر.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.
طريقة التحضير :
- ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- ضيفي البصل والثوم وحركيهم جيدا حتى يأخذوا اللون الذهبي.
- ضيفي مكعبات الكوسا، وغطي المقلاة لمدة 10 دقائق.
- ضيفي عصير الطماطم والفلفل الأحمر، ثم بعد ذلك ضيفي البيض واتركيهم لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضجوا.
- بعد النضج، ضعي الجبن على الوجه، ادخلي المقلاة بالفرن حتى تذوب الجبن.
وبهذا نكون قد انتهينا من المقال بعنوان فوائد تناول وجبة السحور، بعدما قدمنا لكم بعض الاطعمة التي يمكن تناولها على السحور، وبعض الوصفات، اتمنى أن يكون نال المقال اعجابك، شارك رابط المقال مع اكبر عدد من الاصدقاء لكي تعم الفائدة على الجميع.
