هل رجيم الكيتو صحي؟

يمكن تعريف رجيم الكيتو على أنه اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، ونسبة عالية من الدهون، الأمر الذي يساعد الجسم في حرق كمية الدهون والطاقة، وبالتالي خسارة الوزن، حيث يتم تحويل الدهون إلى الكيتونات في الكبد؛ مما يساعد في زيادة إمدادات الطاقة إلى الدماغ، ويوجد العديد من الفوائد الصحية لرجيم الكيتو، في الوقت نفسه ينتج عنه اضرار ومخاطر تضر بالصحة، وقد استخدم نظام الكيتو في القرن العشرين كعلاجا لنوبات الصرع عند الاطفال .

الاضرار الناتجة من رجيم الكيتو

1- الجفاف:

في بداية نظام الكيتو، يستخدم الجسم الدهون بدلاً من استخدام الجلوكوز كمصدرٍ للطاقة، مما يزيد من انتاجية أجسام الكيتون، والتي يتم إفرازها خارج الجسم من خلال التبوّل باستمرار، وبالتالي يحدث جفاف، وينتج المزيد من الأعراض الأخرى؛ مثل الإجهاد، والدوخة، وحدّة الطبع، والقيء، وآلام في العضلات.

2- الإمساك:

عند البدء باتّباع الحمية الكيتونية، يطرأ العديد من التغيُّرات على الجهاز الهضمي، وتستمر التغيرات والأعراض بالظهور حتى يتأقلم الجسم معها.

فيجب الحرص على شرب كميات وفيرة من الماء، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية القليلة بالكربوهيدرات، مثل الخضار غير النشوية، والبقوليات، والبذور، والمكسرات.

3- حدوث خلل في وظائف الكلى والقلب:

يحتوي الدم على نسبة ضئيلة من الكهارل؛ مثل الصوديوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم وغيرهم؛ وذلك بسبب التبوّل بشكل متكرر، مما يساهم في الاصابة بالجفاف، وبالتالي حدوث خلل في وظيفة الكلى، أو ترسب الحصى داخلها،

ومن الجدير ذكره أن أملاح كهذه، مهمة جدا للحفاظ على نبضات القلب ضمن معدلها الطبيعي، ويؤدي حدوث نقص في هذه العناصر الى خلل في وظيفة القلب وتشكيل أضرار كبيرة.

4- حدوث تشنجات في الساق:

إن انخفاض نسبة الصوديوم في الدم تسبب في حدوث تشنجات في الساق.

ويمكن تعديل نسبة  الصوديوم في الدم من خلال شرب الماء بكثرة، وإضافة كميات كافية من الملح إلى الأطعمة.

5- رائحة الفم الكريهة:

يتم افراز أجسام الكيتون في نفس الفم، والبول، والعرق، ويتكون الكيتون من عنصر الأسيتون، والذي بدوره يحتوي على رائحةً قوية جداً وغير مرغوبة.

ويمكن اختفاء الرائحة بعد عدة أسابيع من بدء الحمية الغذائية، والتخلص من هذه الرائحة يوصى بمضغ العلكة الطبية والخالية من السكر، أو مضمضة الأسنان أكثر من مرة في اليوم.

6- فرط الكيتونات في الجسم:

يساهم رجيم الكيتو في التقليل من كميات الكربوهيدرات المتناولة بشكلٍ كبير، والتي بدورها تحفز عمليّة حرق الدهون المتسببة بفرط كيتونات الجسم، والتي تساعد الخلايا في الحصول على الطاقة من الكيتونات بدلاً من سكر الجلوكوز.

يؤدي الإفراط في نسبة الكيتونات داخل الجسم إلى ارتفاع حامضيّة الدم، لكون الكيتونات مادّةً حمضيّةً، الأمر الذي يسبب الإصابة بالحماض الكيتوني السكّري، التي تعد من أخطر الحالات واحيانا تسبب الموت والقتل.

7- الحصول على فائدة قصيرة الأجل:

بالرغم من أن اتباع رجيم الكيتو يسبب فقدان  الوزن بصورة سريعة، إلّا أن الوزن المفقود من الممكن أن يعود سريعاً أيضاً.

حيث الكتلة المفقودة في بداية الرجيم هي كتلة الماء فقط، ويشعر صاحبها بالتعب الشّديد بسبب فقدان الكتلة العضليّة، وتشكل خطرا على القلب باعتباره عضلةً أيضاً، وتسبب الشعور بالجوع الشديد.

8- فقدان الكتلة العضلية:

من أبرز الأضرار الناجمة من اتباع رجيم الكيتو، هو فقدان الكتلة العضليّة للشخص بالرغم من مداومته على أداء التمارين وخاصة تمارين القوة، وذلك بسبب قلة فعالية البروتين وحده في بناء العضلات.

وخسارة الكتلة العضلية لها آثار سلبية وخطيرة جدا على المدى البعيد.

فوائد رجيم الكيتو

بالرغم من أنه يتضمن العديد من الأضرار، إلا أنه يحتوي على عدة فوائد ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:

• زيادة نسبة الكيتونات في الجسم وانخفاض نسبة السكر في الدم.
• يعد الهرمون الأساسي المسؤول عن تخزين الدهون في الجسم.
• يقلل من خطر الاصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري والتمثيل الغذائي ومقاومة الأنسولين.
• يعزز من القدرة الدماغية، ويحسن من قدرة الخلايا العصبية على مواجهة التحديات الأيضية.
• يساعد في الحماية من أمراض الزهايمر والجلطة الدماغية.
• الحماية من أمراض السرطان المختلفة.
• يساعد في زيادة التركيز وزيادة النشاط البدني والعقلي.
• يقلل من الغازات والانتفاخات والتشنجات التي تحدث للمعدة.
• تقليل نوبات الصرع.
• زيادة نسبة الكوليسترول الصحي، وخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
• يحمي من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
• يزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها لممارسة الأنشطة المختلفة.

أهم الأطعمة المسموح تناولها في رجيم الكيتو

• الدهون الصحية الموجودة في اللحوم الحمراء، والدواجن، والبيض، والأسماك البحرية.
• الزبدة ، والجبنة بمختلف انواعها.
• الخضار التي تحتوي على نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات، مثل الخضروات الورقية خضراء اللون مثل الملفوف والسبانخ والسلق.
• المكسرات والبذور.
• الفواكه الطازجة.
• زيت الزيتون و زيت جوز الهند.

الأطعمة الممنوع تناولها في رجيم الكيتو

• الأرز بأنواعه.
• المعكرونة.
• القمح.
• الذرة.
• البطاطا والبطاطا الحلوة.
• السكريات باختلاف انواعها مثل الحلويات، والمشروبات الغازية، والعصائر المصنعة و غير الطبيعية، الفواكه المجففة، الآيس كريم.