المحتويات
عرض
ما أهم فوائد الجزر للأطفال الرضع؟ يعتبر الجزر من الأطعمة الضرورية جداً للأطفال الرضع، وذلك بسبب قيمته الغذائية المرتفعة، ومذاقه اللذيذ، وسهولة هضمه، اضافة الى احتوائه على كمية وفيرة من العناصر الضرورية لصحة جسم الرضيع، مثل مركب البيتا كاروتين الذي يتحول داخل الجسم إلى فيتامين A، والفيتامينات، والألياف الغذائية، والسعرات الحرارية، والبروتينات، والسكريات، وغيرها الكثير من العناصر، تابع المقال لتتعرف على فوائد الجزر للأطفال الرضع.
فوائد الجزر للأطفال الرضع
تعزيز نمو الجسم، وذلك بسبب احتوائه على كمية وفيرة من فيتامين أ.
من فوائد الجزر للأطفال الرضع تعزيز صحة النظر؛ وذلك بسبب احتوائه على كمية وفيرة من مركب البيتا كاروتين.
تعزيز صحة الجهاز المناعي لدى الأطفال.
من فوائد الجزر للأطفال الرضع تعزيز صحة القلب، وحمايته من الأمراض المزمنة.
تقليل فرصة الاصابة بالإمساك؛ وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية.
من فوائد الجزر للأطفال الرضع تسهيل عملية هضم وبلع الطعام.
زيادة نشاط الدورة الدموية في الجسم.
تعزيز صحة الكبد، وتهدئة الأعصاب.
من فوائد الجزر للأطفال الرضع تنشيط الجهاز العصبي، وتعزيز صحة الذاكرة، وزيادة القدرة على التركيز.
الحفاظ على صحة الأسنان العظام وتقويتها.
تقليل فرصة الاصابة بمرض فقر الدم الأنيميا.
فوائد الجزر العامة
- الحفاظ على صحّة القلب وحمايته من الأمراض المختلفة مثل الجلطات القلبية وانسداد الشرايين.
- خفض مستوى الكولسترول غير المفيد في الدم، اضافة الى خفض ارتفاع ضغط الدم.
- تخليص الجسم من السموم الضارة.
- تحفيز إفراز اللعاب، والقضاء على البكتيريا المتراكمة في الفم، اضافة الى التخلص من رائحة الفم الكريهة، وحماية الأسنان من التسوس.
- تعزيز صحة جهاز المناعة في الجسم.
- تعزيز وظائف الكبد وحمايته من السموم.
- تعزيز صحة النظر، وتقليل فرصة الاصابة بمرض الضمور البقعي، و إعتام العدسة، اضافة الى حماية العينين من المياه الزرقاء.
- مقاومة السرطانات المختلفة وخاصة سرطان البروستاتا وسرطان الرئة.
- تنظيم مستوى الحموضة في المعدة، وتطهير القولون. الحفاظ على وزن الجسم المثالي؛ وذلك بسبب احتوائه على كمية مرتفعة من الألياف الغذائية.
- تحفيز نمو الشعر ومنع تساقطه، اضافة الى حمايته من التكسر.
- علاج القشرة البيضاء، وترطيب فروة الرأس.
- تعزيز صحة البشرة وحمايتها من التجاعيد، ومنحها النضارة والحيوية، اضافة الى علاج حب الشباب.
- علاج الهالات السوداء، وتقليل انتفاخ الجفون.
- القضاء على الجذور الحرة الضارة التي تسبب تلف الخلايا.
- منع تراكم العصارة الصفراوية والدهون في الكبد.
- تنظيم مستوى السكر في الدم، ومنع ارتفاعه.
- الشعور بالراحة والاسترخاء، وتهدئة الأعصاب.
- علاج حالة الإمساك المزمن الذي يصيب كافة الفئات العمرية وخاصة الإسهال.
- حماية الجلد من خطر أشعة الشمس والأشعة فوق البنفسجية.
فوائد عصير الجزر والبرتقال للأطفال الرضع
- تعزيز صحة جسم الرضيع، وتغذيته، وانعاشه، وذلك بسبب احتوائه على مركب بيتا كاروتين، الذي يعد أحد مضادات الأكسدة.
- تقوية عضلة القلب، وخفض مستوى الكولسترول والدهون في الجسم؛ وذلك بسبب احتوائه على وفرة من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.
- الوقاية من أمراض السرطان الخطيرة، ومنع انتشارها لدى الأطفال الرضع.
- تحسين صحة النظر، وتحسين الرؤية، وتقليل خطر الإصابة بإعتام العدسة والضمور البقعي؛ ويعود السبب في ذلك احتوائه على نسبة مرتفعة من فيتامين أ، واللوتين والزياكسانثين.
- منح بشرة الأطفال الرطوبة والحيوية.
نصائح يوصى باتباعها عند تقديم الجزر للأطفال الرضع
- تقديم الجزر بشكل تدريجي وتجنب تقديمه دفعة واحدة لاكتشاف مدى تقبل الطفل للطعم.
- الحرص على اعداد الجزر طازجاً عن طريق تقطيعه ثم سلقه وهرسه لتسهيل عملية هضمه.
- الحرص على تقديم الجزر نيء للأطفال في عمر السنة، وذلك لأنه يسهل عملية التسنين.
- تجنب تقشير الجزر في جميع طرق طهيه، وذلك بسبب احتواء القشرة على كمية وفيرة من الموادّ والعناصر الغذائية.
- الامتناع عن تقديم الجزر للطفل بكميات مفرطة، وذلك لأن الافراط في تناوله يؤدي الى الاصابة بالاسهال، أوالانتفاخ، أوالامساك، أو تقلص المعدة، أو إرتخاء الأعصاب، أومرض الربو، اضافة الى تغير لون الجلد الى اللون البرتقالي، وظهور الحبوب حمراء اللون.
وصفات الجزر للأطفال الرضع
وصفة الجزر وحبوب الشوفان
المكوّنات:
- 1 حبة من الجزر.
- 4 ملاعق صغيرة من حبوب الشوفان المطحونة.
- كوب كبير من الماء.
طريقة التحضير:
- يتم تقطيع الجزر الى مكعبات صغيرة ثم وضعه في وعاء.
- يتم اضافة الماء الى الجزر المقطع، ووضعه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
- بعد غليان الماء ونضج الجزر، يتم وضعهم في الخلاط الكهربائي والاستمرار في الخلط حتى يصبح الخليط ناعما.
- يؤخذ الخليط ويوضع في وعاء على النار مرة أخرى.
- يتم اضافة حبوب الشوفان المطحونة إلى خليط الجزر، وتحريكهم جيدا حتى يصبح القوام سميك.
- يترك الخليط حتى يبرد، ثم يقدم للطفل الرضيع.
وصفة الجزر والبطاطا الحلوة
المكونات:
- 1 حبة صغيرة من البطاطا الحلوة.
- 1 حبة متوسطة الحجم من الجزر.
- 1 كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- يتم غسل الجزر جيدا، وتقطيعه الى مكعبات، ثم وضعه في وعاء به ماء على النار.
- يترك الوعاء على النار حتى يغلي الماء وينضج الجزر.
- يتم تقشير البطاطا، وتقطيعها، ثم اضافتها الى وعاء الجزر، وتركها حتى تنضج.
- يتم وضع الجزر والبطاطا والقليل من ماء السلق في الخلاط الكهربائي، والاستمرار في الخلط حتى يتجانس القوام ويصبح مثل قوام الكريمة.
- يقدم الخليط الى الطفل بصورة تدريجية وليس دفعة واحدة.
وصفة الجزر والبروكلي
المكونات:
- 1 حبة متوسطة الحجم من البصل.
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- 1 حبة صغيرة من الجزر.
- 1 حبة من البروكلي.
- كوب صغير من العدس الأحمر.
- رشة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير:
- يتم تقطيع البصل الى مربعات صغيرة الحجم.
- يتم وضع الزيت في مقلاة وتسخينه على نار هادئة الحرارة.
- يتم اضافة البصل الى الزيت وتحريكه جيدا حتى يذبل ويتحول لونه الى اللون الذهبي.
- يتم اضافة كل من الجزر، والبروكلي، والعدس الى البصل والاستمرار في التحريك حتى تنضج كافة المكونات.
- توضع المكونات بعد نضجها في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا.
- يتم وضع المكونات بعد طحنها مرة أخرى في المقلاة.
- يرش الكمون على الخليط ثمّ يترك حتى يبرد.
وصفة الجزر بالحليب ( المهلبية)
المكونات:
- 4 حبات من الجزر.
- كوب ونصف من الحليب.
- 4 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
- 4 ملاعق صغيرة من النشا.
- رشة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- يتم غسل الجزر، وتقطيعه الى قطع صغيرة ثم وضعه في وعاء به ماء على النار حتى ينضج.
- يتم وضع الجزر بعد نضجه في وعاء أخر، واضافة اليه الحليب و النشا، والسكر.
- يتم وضع الوعاء على النار، وتحريك المكونات جيدا حتى يصبح قوامها ناعم.
- يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يبرد، ثم يقدم الى الطفل الرضيع.
وصفة الجزر والكوسا
المكونات:
- 1 حبة من الجزر.
- 1 حبة من البطاطا.
- 1 حبة من الكوسا.
طريقة التحضير:
- يتم وضع وعاء به ماء على نار متوسطة الحرارة.
- يتم تقطيع الخضار واضافتها الى الماء وتركها حتى تنضج.
- توضع الخضار بعد نضجها في الخلاط الكهربائي ويتم اضافة القليل من ماء السلق اليها.
- يترك الخليط حتى يبرد ثم يقدم للطفل.
