web analytics

اساسيات التغذية السليمة

تعتبر اساسيات التغذية السليمة مهمة لجسم الإنسان حيث يحتاج الجسم إلى مقدار محدد من السعرات الحرارية بشكل يومي، والتي تختلف نسبتها من شخص لآخرٍ حسب المجهود الشخصي الذي يبذله، وحسب حجمه وعمره وجنسه، فئة الأطفال والشباب يلزمهم كمياتٍ كبيرةٍ جدا من السعرات الحراريةّ، بحيث تكون كمية السعرات الحرارية متوازنة بين التي نأخذها من الطعام و تدخل الجسم وبين السعرات الحرارية التي يتم حرقها في الجسم.

اساسيات التغذية السليمة
اساسيات التغذية السليمة

 طرق واساسيات التغذية السليمة

  • غسل اليدين جيدا بالماء والصابون قبل الذهاب الى مائدة الطعام.
  • تجنب الاكل واقفاً، فالوضعية السليمة لتناول الطعام هي الجلوس لإراحة المعدة.
  • مضغ الطعام جيداً قبل عملية البلع حتى يتم مزج النشويات مع اللعاب وهذا بدوره يساهم في هضم النشويات بسهولة.
  • تناول 3 وجبات من الطعام بشكل يومي، فكلها تساعد في صحة الجسم، و تنشيط العقل والبدن.
  • تجنب الأكل خلال مشاهدة التلفاز، لأن ذلك يؤدي إلى تناول كمية كبيرة من الطعام دون الشعور بذلك، مما يساهم في زيادة الوزن.
  • الابتعاد عن الأطعمة المقلية، لأنها تزيد من كمية السعرات الحرارية في الجسم، وتؤدي إلى السمنة والقيام باستبدال الأطعمة المقلية بالأطعمة المسلوقة أو المطبوخة على البخار.
  • شرب الماء بكميات كبيرة، لفوائدها الكثيرة في ترطيب الجسم، وتطهيره من السموم، وتساعد على نشاط الدورة الدموية.
  • تخفيف شرب المنبهات مثل الشاي  والنسكافيه والقهوة، بدورها تعمل على تنبيه الجهاز العصبي، وزيادة افراز الجسم لعنصر البوتاسيوم، والصوديوم، و الكالسيوم.
  • التنويع في الغذاء والابتعاد عن التركيز على نوع واحد من أجل ضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية  التي يحتاجها الجسم.
اساسيات التغذية السليمة
اساسيات التغذية السليمة

أقرأ:

 

  • يعد من اساسيات التغذية السليمة تناول الدهون الصحية، فالجسم بحاجة شديدة إلى مصادر جيدة من الدهون الصحية، لتغذية الدماغ، والقلب، والخلايا، والشعر، الجلد. والأطعمة الدهنية تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
  • تناولُ الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، كالخضروات والحبوب الكاملة، وذلك لانخفاض السعرات الحراريّة فيها، وبالتالي تعمل على خفض الوزن، وتحافظ على سلامة الجهاز الهضمي.
  • تناول أصناف مختلفة من الطعام، والابتعاد عن التركيز على صنف واحد، لضمان الحصول على كافة العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الجسم.
  • التركيز على تناول الغذاء الصحي المتوازن، الذي يشمل جميع أصناف الخضار والفواكه الطازجة، لأنها تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويفضل تناول الفواكه قبل موعد الأكل بساعتين، لأن تناولها مع الطعام يساهم في الإصابة بعسر الهضم وتكوين غازات الجسم.
  • التقليل من تناول السكر والملح على حد سواء، السكريات هي المسؤولة عن معظم المشاكل الصحية مثل: السمنة ومرض السكر، والاطعمة المملحة تعمل على احتباس الماء في الجسم مما يؤدي لارتفاع ضغط الدم.
  • تناول اللحوم والأسماك البحرية، وذلك لأهميتها واحتوائها على العناصر الغذائية والطاقة الضرورية للجسم، مع ضرورة تناولها باعتدال وعدم الاكثار منها، لما له أضرار عديدة وتتسبب في حدوث أمراضاً خطيرة .

أقرأ أيضاً:

نصائح للحصول على تغذية سليمة

  • اساسيات التغذية السليمة
    اساسيات التغذية السليمة

    تناول أصناف متنوعة من الطعام، ووجبات متوازنة من العناصر الغذائية المهمة.

  • تناول وجبات تحتوي على كمية متوازنة من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.
  • تناول الفواكه والخضروات، حيث إن تناولها بكمياتٍ قليلة تعطي الشعور بالشبع.
  • البعد عن شرب الشاي بين الوجبات الغذائية أو بعدها مباشرة، فإنه يصعب عمليات امتصاص الحديد في الجسم.
  • الاعتماد على تناول خبز القمح الكامل، لاحتوائه على الألياف الغذائية، والفيتامينات، والأملاح المعدنية اللازمة لصحة جسم الإنسان.
  •  الابتعاد عن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكولسترول، مثل السمن النباتي، وصفار البيض، والدهون.
  • شرب كمية وفيرة من الماء المعدني.
  •  عدم الإكثار من الأطعمة المحلاة والسكاكر بكثرة .
  • شرب المشروبات الطبيعية والابتعاد عن شرب المشروبات الغازية أثناء تناول الطعام، بحيث تعمل المادة الغازية على عسر هضم الطعام.
  • الانتظام في تناول الوجبات وعدم إهمالها.
  • التخفيف من تناول بعض الاطعمة وليس الامتناع عن تناولها كلياً .
  •   تناول وجبة العشاء بفترة مبكرة، حتى تكون هناك فرصة لهضم الطعام قبل النوم لكي نحصل على نوم مريح.

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى