نتحدث في هذا المقال عن فوائد شرب القرفة على الريق، تعد القرفة إحدى أنواع البهارات وأكثرها إستهلاكها منذ القدم، حيث تنتمي إلى الفصيلة الغارية، وتتضمن نوعان أساسيان، النوع الأول القرفة السيلانية وموطنها الأصلي سيريلانكا، وتتميز بقلة انتشارها وغلاء تكلفتها، وجودتها العالية ولونها البني الفاتح، وتستخدم بكثرة في طهي الطعام، والنوع الثاني القرفة الصينية، التي تعتبر الصين الموطن الأصلي لها، وتعد من أكثر الأنواع انتشارا وتتميز بلونها البني المائل إلى الحمرة، وشدة صلابتها مقارنة بالقرفة السيلانية، ومن الجدير بالذكر أنه يتم استخلاص القرفة من اللحاء الموجود في شجرة القرفة، ويتم تناولها على شكل كبسولات أو على شكل مسحوق ناعم، أو على شكل شاي.
القيمة الغذائية للقرفة:
يحتوي 100 غرام من القرفة على ما يلي:
- 10.58 ملي لتر من الماء.
- 247 سعرةً حراريةً.
- 3.99 غرام من البروتين.
- 80.59 غرام من الكربوهيدرات.
- 1.24 غرام من الدهون.
- 1002 ملي غرام من الكالسيوم.
- 64 ملي غرام من الفسفور.
- 431 ملي غرام من البوتاسيوم.
- 60 ملي غرام من المغنيسيوم.
- 8.32 ملي غرام من الحديد.
- 10 ملي غرام من الصوديوم.
- 1.83 مليغ رام من الزنك.
- 0.339 ملي غرام من النحاس.
- 17.466 ملي غرام من المنغنيز.
- 0.022 ملي غرام من فيتامين ب1.
- 0.041 ملي غرام من فيتامين ب2.
- 1.332 ملي غرام من فيتامين ب3.
- 0.358 ملي غرام من فيتامين ب5.
- 0.158 ملي غرام من فيتامين ب6.
- 6 ميكروغرام من الفولات.
- 295 وحدةً دوليةً من فيتامين أ.
- 3.1 ميكروغرام من السيلينيوم.
- 3.8 مليغرام من فيتامين ج .
- 2.32 ملي غرام من فيتامين ه.
فوائد شرب القرفة على الريق:
محاربة العدوى والالتهابات الحادة, اضافة الى اعادة ترميم الأنسجة التالفةة ويعود الفضل في ذلك احتوائها على كمية وفيرة من المركبات والمواد المضادة للالتهابات.
من فوائد شرب القرفة على الريق تقليل فرصة الاصابة بمرض السكري من خلال خفض مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري.
تقليل فرصة الاصابة بالفطريات البيضاء التي تؤدي الى حدوث الالتهابات المهبلية، وذلك بسبب احتوائها على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات.
من فوائد شرب القرفة على الريق، تنظيم الدورة الشهرية وعلاج العديد من المشاكل المتعلقة بها مثل الألام والتقيؤ والغثيان والتشنجات، اضافة الى دورها المهم في علاج تكيس المبايض.
تقليل فرصة الإصابة بالسرطان، وتخفيف حدة الأعراض المصاحبة له، اضافة الى تقليل انتشار الخلايا المسببة للسرطان.
تقليل فرصة الاصابة بالسمنة والبدانة، وذلك من خلال حرق السعرات الحرارية الفائضة في الجسم.
من فوائد شرب القرفة على الريق ضبط مستوى السكر والأنسولين في الدم وبالتالي تقليل فرصة الاصابة بمرض السكري.
تساعد القرفة في زيادة النشاط الجنسي، وخاصة لدى الأشخاص الكبار في السن.
من فوائد شرب القرفة على الريق علاج التهابات المفاصل، وتخفيف الأعراض المصاحبة لها مثل الانتفاخ والألام، وذلك بسبب احتوائها على مواد مطهرة.
علاج المشاكل الصحية المتعلقة بالمثانة، مثل مشكلة التبول اللاإرادي، وذلك بسبب احتوائها على مركب ألدهيد.
تساعد في ارتخاء العضلات، وتخفيف الشعور بالألم وخاصة عند السيدات اللواتي يمارسن التمارين الرياضية بشكل مستمر.
من فوائد شرب القرفة على الريق علاج المشاكل التي تصيب المعدة مثل الانتفاخات، الاسهال، الغازات، وذلك بسبب محتواها العالي من المركبات المضادة للميكروبات.
بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى مثل:
علاج مشاكل الذبحة الصدرية.
تقليل الشعور بالغثيان والقيء.
علاج مشكلة فقدان الشهية.
علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
فوائد القرفة للبشرة:
تساعد القرفة في علاج حب الشباب، وتقليل ظهور البقع الجلدية على سطح البشرة، وذلك بسبب احتواىها على مواد مضادة للأكسدة ومواد مضادة للفطريات والبكتيريا.
تساهم القرفة في زيادة تدفق الدم الى طبقات الجلد، الأمر الذي يجعل البشرة رطبة وخالية من الجفاف.
تساهم القرفة في التخلص من الجلد الميت وتمنح البشرة اللمعان والنضارة والحيوية.
تعالج القرفة حالات التهيج والالتهابات التي تصيب الجلد، الأمر الذي يؤدي الى تقليل فرصة الاصابة بأكزيما الجلد وتخفيف حدة الأعراض المصاحبة له.
تزيد القرفة من مستوى الكولاجين في البشرة، الأمر الذي يؤدي إلى محاربة التجاعيد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.
تستخدم كسغول جيد لتنظيف البشرة وتخليصها من الجراثيم والميكروبات.
فوائد القرفة للشعر:
يتم اضافتها الى العديد من المنتجات التي تساعد في تغذية الشعر وتقويته.
تساهم القرفة في تنشيط الدورة الدموية في منطقة الرأس، وبالتالي تقوية بصيلات الشعر وزيادة نموه.
تساهم القرفة في اطالة الشعر وزيادة لمعانه.
تعالج المشاكل التي تصيب الشعر مثل مشكلة الجفاف والتقصف، وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من المواد الغنية بالفيتامينات والمعادن.
أضرار شرب القرفة:
إن شرب القرفة بكميات معتدلة يعد آمن، أما الإفراط في تناولها يؤدي الى الاصابة بعدد من الأضرار وأهمها ما يلي:
- حدوث مشاكل صحية في الكبد وقد تؤدي الى تلفه بشكل كامل، وذلك بسبب احتوائها على مادة الكومارين.
- زيادة فرصة الاصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان الرئة والكبد والكلى.
- الاصابة بتقرحات وبقع بيضاء في الفم، وذلك بسبب محتواها العالي من مركب الألدهيد.
- انخفاض نسبة السكر في الدم، وبالتالي الاصابة بالتعب والدوار والإغماء.
- الاصابة بمشاكل صحية في الجهاز التنفسي مثل مرض الربو.
- حدوث بعض التفاعلات الدوائية، وخاصة أدوية مرض الكبد، وأدوية السكر، وأدوية امراض القلب والشرايين.
محاذير شرب القرفة:
الأطفال.
النساء الحوامل.
الاشخاص الذين يعانون من مرض الكبد.
الأشخاص المقبلين على عمليات جراحية.
الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
كيفية إعداد مشروب القرفة:
المكونات:
- 1 كوب من الماء المغلي.
- 2عود من القرفة.
- 1 ملعقة من السكر.
طريقة التحضير:
- يتم وضع الماء في ركوة نحاسية على نار متوسطة وتركها لمدة 4 دقائق حتى تغلي.
- بعد الغليان يتم وضع أعواد القرفة وتركها لمدة 3 دقائق أخرى.
- بعد مرور المدة المحددة يتم تصفية الماء وتحليته بالسكر، أو العسل.
ماسكات القرفة للبشرة:
ماسك القرفة لعلاج حب الشباب:
المكونات:
- 2 ملعقة من العسل.
- 1 ملعقة من القرفة.
طريقة التحضير:
- يتم مزج العسل مع القرفة، وتحريكهم جيدا حتى يتجانس القوام.
- يتم تطبيق المزيج على البشرة، وتدليكه بحركات دائرية، وتركه لمدة ثلث ساعة حتى يجف.
- تغسل البشرة بالماء الفاتر.
- يكرر الماسك مرتين أسبوعيا.
ماسك القرفة لترطيب ونعومة البشرة:
المكونات:
- ثلاث معالق من الفازلين أو زيت الزيتون .
- أربع قطرات من زيت القرفة.
طريقة التحضير:
- يتم مزج كافة المكونات مع بعضها البعض وتحركيها جيدا.
- يتوضع الخليط على البشرة، ويترك لمدة 10 دقائق.
- تغسل البشرة بالماء للبارد وتجفف جيدا.
ملاحظة/ يمكن استخدام هذا الخليط لعلاج تشققات الشفاه ولمعانها.
ماسك القرفة لازالة الجلد الميت:
المكونات:
- ¼ ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة من زيت اللوز.
- 1 ملعقة من العسل.
- 1 ملعقة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة من مسحوق القرفة .
طريقة التحضير:
- توضع كافة المكونات في وعاء عميق وتحرك جيدا.
- يطبق الخليط على البشرة ويفرك بلطف.
- بعد مرور ربع ساعة تغسل البشرة بماء دافئ.
- تكرر الوصفة مرتين او مرة اسبوعيا.
