كيف اصير اخصائية تغذية
يتساءل البعض كيف اصير اخصائية تغذية ، ان تصبحي أخصائية تغذية ليس بالأمر الصعب، وليس بالأمر السهل، دراسة تخصص التغذية أصبحت من التخصصات التي يزداد الطلب عليها من قبل الطلاب، ويهتم تخصص التغذية بدراسة كافة أشكال الأغذية ومحتوياتها، واحتياجات جسم الإنسان الى هذه الأغذية، ومدى تأثيرها على خلايا الجسم وأنسجته، وتأثيرها أيضا على أداء وظائفه.
أقسام تخصص التغذية
أولا: علم التغذية العلاجية
كيف اصير اخصائية تغذية.. يعد إحدى التخصصات التابعة لكلية الطب، ويتيح للخريج وصف الدواء، أو معالجة أنواع مختلفة من الأمراض حسب خطة وجدول غذائي محدد، ويتم تدريس هذا التخصص لمدة أربعة سنوات في الجامعات كباقي التخصصات الأخرى.
ثانيا: علم التغذية
يعد أحد الأقسام التابعة لكلية الزراعة، وكلية العلوم الصحية، ولا تتيح للخريج من هذا القسم وصف أي نوع من الدواء أو التغذية العلاجية للمرضى ، فقط دورهم تقييم الأغذية والأدوية.
ايجابيات وسلبيات دراسة تخصص التغذية
لا بد من وجود بعض السلبيات وبعض الإيجابيات لدراسة هذا التخصص.
الايجابيات:
- يعتمد الطالب على مهارات الفهم والحفظ على حد سواء.
- كثرة المواد العلمية التي يتضمنها التخصص، والتي يتم تدريسها بالمختبرات العلمية.
- يتبع التخصص لنقابة الزراعة غالبا.
- وقاية الجسم من الأمراض عند القيام بتطبيق ما تم تعلمه في الجامعة.
- زيادة وعي الأفراد تجاه الأمراض الناتجة من سوء التغذية مثل السكري.
- زيادة وعي الأفراد بأهمية الذهاب إلى أخصائي التغذية عند حدوث مشكلة صحية.
- زيادة وعي المجتمعات نحو الغذاء والتغذية، الأمر الذي أدى الى زيادة عدد الطلاب المقبلين على التخصص.
السلبيات:
- الاعتقاد الشائع من قبل الكثير بأنَّ هذا التخصص لا يُناسب إلَّا الإناث.
- اعتقاد بعض الأشخاص بأن التخصص يتعلق بالغذاء فقط، لكن هذا مفهوم غير صحيح إطلاقا.
- معاناة بعض أخصائيي التغذية من تأخر في ظهور النتائج الإيجابية على المرضى، ممََا يتطلب دراسة الحالة مرة أخرى للحصول على النتيجة المطلوبة.
- يلزم تتبع جميع التطورات التي يشهدها قطاع العلوم الصحية، والأمراض، وكل الأمور المتعلقة بذلك.
- بناء عيادة على الحساب الشخصي، يتطلب رأس مال كبير.
- مدة العمل يحتاج إلى ساعات طويلة.
أقرأ :
مجالات العمل لخريجي تخصص التغذية:
- العمل في الجامعات ومراكز البحث العلمي، الاشخاص المؤهلين للعمل في هذا المجال، هم أصحاب الدراسات العليا.
- العمل في المجال الطبي، يُمكن فتح عيادة خاصة لأخصائيي التغذية، أو العمل في النوادي الرياضية والأماكن الأخرى.
- العمل في المطاعم وشركات التغذية، حيث وظيفة أخصائي التغذية في هذه الحالة تقييم الطعام، وفحص جودته، والتأكد من سلامته.
- العمل في المدارس والمؤسسات التعليمية، يقوم خريجي التغذية بالإشراف على الطعام الذي يتم تناوله من قبل الطلبة في المدارس، والمؤسسات التعليمية بشكل عام، وإرشادهم وتوعيتهم صحيًا. اضافة الى انهم مؤهلين للإشراف على أحد المختبرات في المدارس.
- العمل في مجال التسويق والعلاقات العامة، يتم العمل في هذا المجال، وضبط الجودة العامة لشركات الادوية والمكملات الغذائية.
المواد التي يتم دراستها في تخصص التغذية:
المواد، والمساقات، التابعة لتخصص التغذية تختلف من جامعة إلى أخرى، وربما يكون الاختلاف بسيط.
أهم هذه المواد:
- أساسيات تغذية الإنسان.
- أساسيات الغذاء والتغذية.
- أساسيات علم الأغذية.
- الأحياء الدقيقة العامة.
- الفيزيولوجيا.
- كيمياء الأغذية.
- إعداد الأطعمة.
- تحليل الأغذية.
- أساسيات هندسة الأغذية.
- تعبئة وتغلفة الأغذية.
- مقدمة في الحمية الغذائية.
- الأحياء الدقيقة للأغذية.
- تقييم الأغذية.
- المواد المضافة للأغذية.
- التغذية في مختلف مراحل الحياة .
- تغذية المجتمع.
- تغذية الرياضيين.
- جودة الأغذية.
أقرأ أيضاً:
الصفات الشخصية التي يجب توفرها في طالب التغذية
- المقدرة على الإقناع والتأثير في الآخرين.
- المقدرة على الاستدلال والاستنتاج.
- المقدرة على المتابعة والتحري.
