فوائد أكل البيض مع الحليب
نتناول في هذا المقال سيدتي فوائد أكل البيض مع الحليب، يحتوي البيض على بُنيةً حيوية معقدة، وهي من أكثر المواد استهلاكا، إذ يشكل بياض البيض نسبة تبلغ حوالي 60٪ من وزن البيضة الكلي، كما ويشكل الصفار نسبة تبلغ حوالي 30٪ الى 33٪، كما وتشكل القشرة نسبة تبلغ حوالي 9٪ الى 12٪، أمّا فيما يخص الحليب فهو إحدى المصادر الطبيعيّة للثدييات، يتم انتاجه من قبل الحيوانات لتغذية صغارها لحين ما تتمكن من تناول الأغذية الصلبة، تحتوي مشتقات الحليب على عدة عناصر غذائية مثل البروتينات، وفيتامين د، والكالسيوم، والفسفور.
القيمة الغذائية للبيض
تحتوي البيضة الواحدة والتي يزن وزنها 50 جرام على ما يلي:
- 71 سعرةً حراريةً.
- 6.24 غرام من البروتين.
- 4.72 غرام من الدهون.
- 0.36 غرام من الكربوهيدرات.
- 28 ملي غرام من الكالسيوم.
- 0.87 ملي غرام من الحديد.
- 6 ملي غرام من المغنيسيوم.
- 98.5 ملي غرام من الفسفور.
- 68.5 ملي غرام من البوتاسيوم.
- 214 ملي غرام من الصوديوم.
القيمة الغذائية للحليب:
يحتوي كوب الحليب الواحد والذي يعادل 244 ملي لتر على ما يلي:
- 149 سعرةً حراريةً .
- 215 ملي لتر من الماء.
- 7.69 غرام من البروتين.
- 7.93 غرام من الدهون.
- 11.7 غرام من الكربوهيدرات.
- 276 ملي غرام من الكالسيوم.
- 24.4 ملي غرام من المغنيسيوم.
- 205 ملي غرام من الفسفور.
- 322 ملي غرام من البوتاسيوم.
- 105 ملي غرام من الصوديوم.
فوائد البيض
يحتوي البيض على البروتين الكامل عالي الجودة، المسؤول عن القيام بوظائف الجسم الحيوية، ومسؤول عن زيادة كتلة العضلات.
يحتوي البيض على الكميات التي يحتاجها الجسم من الأحماض الأمينيّة الأساسية.
يحتوي البيض على كمية وفيرة من الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين أ، وحمض الفوليك أسد، وفيتامين B2، وفيتامين B12، والسيلينيوم، والفسفور.
يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين من خلال خفض مستوى الكوليسترول الضار، ورفع مستوى الكوليسترول النافع.
يساعد البيض في تعزيز صحة العينين وتقليل فرصة الاصابة بمرض التنكس البقعي واعتام عدسة العين، وذلك لأن صفار البيض يحتوي على مادة اللوتين ومادة الزيكسانثين، وهما إحدى مضادات الاكسدة الفعالة التي تتراكم في شبكية العين.
يساعد في تعزيز صحة جهاز المناعة، وتقوية العضلات.
يحافظ البيض على صحة البشرة، ويمنحها اللمعان والحيوية، ويؤخر من ظهور علامات التقدم في السن.
يعد من الأطعمة المفيدة لصحة الحامل، إذ يحمي الجنين من التشوهات والاعاقة الخلقية مثل مرض السنسنة المشقوقة.
يساعد البيض في خسارة الوزن وإذابة الدهون المتراكمة في الجسم، وتقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة بشكل يومي.
فوائد الحليب
يحتوي الحليب على وفرة من الفيتامينات والمعادن التي تفتقر اليها الأطعمة الأخرى، ومن أشهر الأمثلة عليهم البوتاسيوم، وفيتامين B12 والكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين أ، و المغنيسيوم، والزنك، وفيتامين B1 الذي يسمى بالثايمين.
يحتوي الحليب على كمية كبيرة من البروتين، و الأحماض الدّهنية، مثل: حمض اللينوليك المترافق و الأوميجا 3 الدهنية.
يساهم الحليب في تقليل فرصة الاصابة بمرض هشاشة العظام ومرض ارتفاع ضغط الدم، وذلك بسبب محتواه العالي من الكالسيوم.
يساعد الحليب في توسيع الأوعية الدموية، وتقليل ارتفاع ضغط الدم، اضافة الى دوره المهم في حماية القلب من الأمراض المختلفة.
يقلل من الشعور بالإكتئاب، وذلك بسبب محتواه العالي من فيتامين د الذي يحفز إفراز هرمون السيروتونين.
يقلل من فرصة الإصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان المستقيم، والمستقيم.
فوائد أكل البيض مع الحليب
فوائد أكل البيض مع الحليب.. تشير الأبحاث أنّ تناوُل البروتين، أو تناول الأحماض الأمينيّة الأساسية قبل البدء بأداء التمارين الرّياضيّة، أو خلال ممارستها أو بعدها، قد يساعد في تسريع عملية الشفاء، وتعزيز صحة جهاز المناعة، كما ويساعد أيضا في نمو الكتلة العضلية في الجسم، وذلك لأن البيضة الواحدة تحتوي على حوالي 75 سعر حراري، و7 غرام من البروتين، أما الحليب يحتوي الكوب الواحد منه على حوالي 7.7 جرام من البروتين.
فوائد أكل البيض مع الحليب.. ويلجأ الرياضيون إلى تناول شراب البيض المتكون من الحليب، وصفار البيض الغير مطبوخ، وبياض البيض، والسكر والكريمة، لكن يؤثر هذا المشروب سلبا على الصحة، إذ يقلل من امتصاص البروتين عالي الجودة، ويرفع من فرصة الإصابة بالعدوى البكتيريّة، وذلك بسبب احتواء البيض على السالمونيلا، وفي حال تم طهي البيض قبل تناوله فإنه يتم القضاء على السالمونيلا التي توجد فيه.
أضرار تناول الحليب مع البيض
لا تستطيع أجسام بعض الأشخاص هضم سكر اللاكتوز، وهو السكر الرئيسي في الحليب والألبان ومشتقاتها، وبمجرد تناول الحليب يصاب هؤلاء الأشخاص بعدة أعراض ومضاعفات في الجهاز الهضمي مثل الغازات، الإسهال، تشنجات المعدة، أما فيما يخص البيض فهو آمن إذا تم تناوله من قبل الأشخاص الغير قادرين على هضم اللاكتوز، وذلك بسبب خلوه من سكر اللاكتوز.
ويعاني بعض الأشخاص أيضا من حساسية تجاه البيض، وتتشابه أعراضها مع أعراض الحساسية الأخرى، ومن أبرزها ما يلي، أكزيميا الجلد، آلام حادة في المعدة، قيء وغثيان، إسهال مزمن، ضيق تنفس، سيلان الأنف، وصدمة الحساسية وهي من الحالات الخطيرة نادرة الحدوث.
